Nutzpflanzen 15 ✿ PflanzenTanzen.de

Schnittlauch Steckbrief

Schnittlauch Titelbild

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) bringt Würze in die Küche und saftiges Grün in den Garten. Das beliebte Gewürzkraut ist bei uns heimisch und kommt wild auf Gebirgswiesen vor. Seine schmackhaften Blätter, die schönen lilafarbenen Blüten und seine robuste Art machen das Lauchgewächs zu einer begehrten Kulturpflanze, die in keinem Kräutergarten fehlen darf. Steckbrief: Aussaat: ab April …

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Pfefferminze Steckbrief

Pfefferminze Titelbild

Pfefferminze (Mentha x piperita) ist für ihr aufregend frisches Aroma bekannt. Sie verleiht Kaugummis, Zahnpasta und Bonbons einen charakteristischen Menthol-Geschmack. An heißen Tagen entfaltet sie in Limonaden und Cocktails ihre kühlende Wirkung. Das anspruchslose Gewürz gedeiht in jedem Garten und lässt sich sogar im Topf kultivieren. Steckbrief: Aussaat: Mai im Freiland, ab Februar im Topf …

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Basilikum Steckbrief

Titelbild Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) wird auch Königskraut genannt. Diese Bezeichnung passt perfekt zu dem hocharomatischen Gewürz, das mittlerweile auch bei uns die Küche regiert. Das duftende Kraut ist mittlerweile eines der am häufigsten verwendeten Gewürze Deutschlands. Steckbrief: Aussaat: ab Ende April ins Freiland Standort: sonnig und warm Boden: nährstoffreich, humos, durchlässig Wasser: regelmäßig gießen, keine Staunässe …

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Petersilie Steckbrief

Petersilie (Petroselinum crispum) ist in Europa vor allem als Suppenkraut und dekoratives Accessoire am Teller bekannt. Die hocharomatische Pflanze mit dem typisch ‚grünen‘ Geschmack kann aber noch viel mehr. Das vielseitige Kraut verleiht unzähligen Gerichten das gewisse Etwas. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl gedeiht das beliebte Gewürz in jedem Garten. Steckbrief: Aussaat: ab Mitte März Standort: …

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Koriander Steckbrief

Koriander (Coriandrum sativum) ist ein spannendes und ausgesprochen vielseitiges Gewürz. Das Kraut verströmt einen intensiven Geruch, an dem sich die Geister scheiden: Die einen lieben es und können gar nicht genug von seinem exotischen Aroma bekommen. Andere Menschen finden seinen Geruch aufdringlich und halten sich lieber an die angenehm würzigen Koriandersamen. Steckbrief: Aussaat: März – …

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