Himbeeren, mit botanischem Namen Rubus idaeus, sind bei Hobbygärtnern sehr beliebt, da sie frisch aus dem eigenen Garten geerntet werden können. Wichtig sind dabei der Ertrag und vor allem der Geschmack. Dafür sind alte und resistente Sorten bestens geeignet. Die Himbeersorten werden in Sommerhimbeeren, Herbsthimbeeren und zweimal tragende (Twotimer) Himbeeren unterschieden.
In diesem Beitrag möchten wir Dir die wichtigsten alten Himbeersorten einmal vorstellen
Sommerhimbeeren
Sommerhimbeeren sind in der Zeit von Juni bis Juli erntereif. Aie tragen nur einmal in Jahr Früchte an den Trieben, die im Jahr zuvor gewachsen sind. Sommerhimbeeren sind häufig ertragreicher und geschmacklich intensiver. Sie sind anfälliger für Himbeer-Krankheiten und Himbeer-Schädlinge. Bei Sommerhimbeeen ist eine Rank Hilfe dringender nötig als bei Herbsthimbeeren.
Himbeere Fallgold (Rubus idaeus Fallgold)
Fallgold ist ein aufrecht wachsender Strauch mit einer Vielzahl an Grundtrieben, die sich bestens verzweigen. Er wird bis zu 150 Zentimeter hoch und eignet sich auch für Kübel. Fallgold zählt zu den Sommerhimbeeren, die ihre Früchte an den Ruten aus dem Vorjahr tragen. Nach der Ernte werden die Ruten bodennah abgeschnitten. Ruten ohne Früchte bleiben stehen.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 150 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: goldgelb, mittelgroß, rundlich, sehr guter Geschmack
- Erntezeit: Ende Juli bis Ende September
- Besonderheit: selbst fruchtend, reich tragend, starker Wuch, kann bei optimalen Witterungsbedingungen zweimal im Jahr tragen
Himbeere Gelbe Antwerpener (Rubus idaeus Gelbe Antwerpener)
Die Gelbe Antwerpener ist vermutlich die älteste Himbeersorte, die seit Anfang des 19. Jahrhunderts in Europa bekannt ist. Sie überzeugt durch eine üppige Blüte und ihren mittelgroßen orange-gelblichen Früchten, die einen sehr aromatischen Geschmack haben.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: orange-gelb, mittelgroß, saftig, süßlich, leicht würzig
- Erntezeit: Juni bis Juli
- Besonderheit: mit 200 Jahren eine der ältesten Himbeersorten
Himbeere Glen Coe (Rubus idaeus Glen Coe)
Glen Coe stammt aus Schottland. Sie ist schnell wachsend und benötigt eine Rank Hilfe. Heute ist diese alte Sorte eine Rarität. Sie ist eine Kreuzung aus roten und schwarzen Himbeeren und trägt violette Früchte. Sie gilt als äußerst pflegeleicht.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: violett, sehr saftig, aromatisch süß
- Erntezeit: Ende Juni bis Juli
- Besonderheit: Geschmack zwischen Himbeere und Brombeere, fruchtet am zweijährigen Holz
Himbeere Malling Exploit (Rubus Idaeus Malling Exploit)
Malling Exploit ist eine mittelfrühe Himbeersorte mit dunkelroten, ziemlich großen Beeren. Sie hat eine frühe Reife von Mitte Juni bis August. Abgeerntete Ruten werden im Herbst nach der Ernte kurz über dem Boden zurückgeschnitten. Sie ist nicht für spätfrostgefährdete Lagen geeignet.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, kurz und kegelförmig, mittelgroß, fest, guter Geschmack
- Erntezeit: Juli bis August
- Besonderheit: selbst fruchtbar, Pflanzung anderer Sorten fördert den Ertrag
Himbeere Preußen II (Rubus idaeus Preußen II)
Preußen II ist eine altbewährte Sommerhimbeere, die sich seit Jahrzehnten als eine der robustesten erwiesen hat. Sie hat leuchtend rote Früchte mit einem fantastischen Aroma. Sie hat einen strauchartigen, aufrechten Wuchs und ist nicht anfällig gegen Krankheiten.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, groß, fest, kegelförmig, süß
- Erntezeit: Mitte Juni bis Mitte Juli
- Besonderheit: alte Sorte, ertragreich, winterhart, etwas empfindlich gegen die Rutenkrankheit
Himbeere Schönemann (Rubus idaeus Schönemann)
Schönemann ist eine der beliebtesten alten Sommerhimbeeren und ist für echte Kenner die erste Wahl. Sie hat große, dunkelrote Früchte, die sehr aromatisch sind. Sie ist eine sehr ertragreiche Sorte, die leicht zu verarbeiten ist und nur gering anfällig für Rutenfäule ist.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, sehr groß, Kegelform, gutes Aroma, süß
- Erntezeit: Mitte Juli bis Ende August
- Besonderheit: selbst bestäubende alte Sorte, geringe Anfälligkeit gegen Rutenfäule, sehr ertragreich
Himbeere Tulameen (Rubus idaeus Tulameen)
Die alte Himbeersorte Tulameen hat hellrote, glänzende Früchte mit einem angenehm süßlichen, fruchtigen Geschmack. Sie ist leider sehr anfällig für Graufäule, die zum Absterben der Pflanze führen kann. Gegen andere Krankheiten und Schädlinge ist sie nicht anfällig und zeigt sich robust und pflegeleicht.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: leuchtend mittelrot, groß, länglich, fest, süß aromatisch
- Erntezeit: Mitte Juli bis Mitte August
- Besonderheit: selbst fruchtend, gesundes Wachstum, große, haltbare Früchte mit aromatischem Geschmack
Herbsthimbeeren
Wenn die Erntezeit der Sommerhimbeeren zu Ende geht, beginnt die der Herbsthimbeeren Je nach Art können Herbsthimbeeren von August bis zum ersten Frost geerntet werden. Sie entwickeln Früchte an den im selben Jahr gebildeten einjährigen Trieben.
Wenn sie einmal im Jahr komplett abgeschnitten werden und später reifen, sind sie weniger anfällig für Krankheiten und Schädlingen und haben auch keine Maden in den Früchten. Auch sie können direkt vom Strauch verzehrt werden. Für einen Wintervorrat empfiehlt es sich, einen Teil der Ernte einzufrieren.
Himbeere Bois Blanc (Rubus idaeus Bois Blanc)
Bois Blank ist eine alte, aus Frankreich stammende Herbsthimbeere aus dem Gebiet Haute-Savoie im Osten Frankreichs. Sie bringt mittelgroße, kräftig rote Früchte hervor, die einen würzig süßen Geschmack und eine feste Konsistenz haben.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 120 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, sternenförmig
- Frucht: rot, feste Konsistenz, saftig, würzig, süß
- Erntezeit: Anfang August bis Oktober
- Besonderheit: auffallend nahezu weißliche Triebe
Himbeere Bristol (Rubus idaeus Bristol)
Bristol ist eine der älteren Himbeersorten, die ursprünglich aus Nordamerika stammt, wo sie als Wildpflanze wächst. Sie bringt mittelgroße, tiefschwarze Früchte hervor, die angenehm süß schmecken und ein typisches Himbeeraroma haben.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 400 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: tiefschwarz, mittelgroß, angenehm süß
- Erntezeit: Juli bis Oktober
- Besonderheit: holzige, blau-schwarze Ruten
Himbeere Goldmarie (Rubus idaeus Goldmarie)
Goldmarie ist eine alte Herbsthimbeere auf Österreich, Ihre goldgelben Früchte sind relativ groß und haben ein sehr gutes Aroma. Sie hat einen sehr hohen Ertrag mit großen, süßen Früchten, die garantiert madenfrei sind, da Herbsthimbeeren erst nach der Eiablage des Himbeerkäfers blühen.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 120 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: goldgelb, groß, süßsäuerlich, intensives Himbeeraroma
- Erntezeit: August bis Oktober, bzw. Frosteinbruch
- Besonderheit: kompakter Wuchs, nach Ernte Triebe abschneiden, Früchte bilden sich am Neuaustrieb
Twotimer (zweimal tragende) Himbeeren
Neben den Sommer- und Herbsthimbeeren gibt es die Twotimer-Himbeeren, Mischungen aus Sommer- und Herbsthimbeersorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen. Die Hälfte der Früchte reift ab Juni und die andere Hälfte ab August bis zum ersten Frost.
Himbeere Sugana (Rubus idaeus Sugana)
Sugana ist die bekannteste Sorte unter den Twotimer Himbeeren. Sie trägt zweimal im Jahr. Ihre hellroten Früchte sind ziemlich fest und daher problemlos zu pflücken. Ihr Wuchs ist aufrecht mit wenigen Seitentrieben, wodurch sie ideal für Kübel ist. Sie ist resistent gegen Phytophtora, einer Fäulnis, die in der Regel zum Absterben der Pflanze führt.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: hellrot, sehr groß, konisch, sehr fest, suß
- Erntezeit: Juni bis Juli und August bis Oktober
- Besonderheit: selbst fruchtend, winterhart, Bienenfutterpflanze
