Sommerhimbeeren sind eine sehr beliebte Gartenpflanze. Die Früchte lassen sich direkt vom Strauch naschen, sind aber auch in der Küche vielseitig verwendbar, sei es für Küchen, Marmelade, Obstsalat und vieles andere mehr. Himbeeren lassen sich auch sehr gut einfrieren, damit man auch im Winter immer mal wieder in den Genuss der leckeren Früchte können kann.
Es gibt viele Sorten der Sommerhimbeere, die sich nur in Größe und Farbe der Beeren und im Geschmack unterscheiden. Wir möchten Dir hier eine kleine Auswahl der Sommerhimbeere Sorten vorstellen.
Rote Sommerhimbeeren
Himbeere Sannibelle (Rubus Idaeus Sannibelle)
Sannibelle ist eine sehr robuste und pflegeleichte Himbeere. Sie bildet ihre leckeren, mittel- bis dunkelroten Früchte an den zweijährigen Ruten aus. Die Himbeeren sind konisch geformt und haben ein festes Fruchtfleisch. Sie hat ein gutes Aroma und eine angenehme Süße.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 160 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: mittel- bis dunkelrot, groß, fest, gleichmäßig konisch geformt, süß aromatisch
- Erntezeit: Juni bis Juli
- Besonderheit: selbst fruchtend, sehr gute Winterhärte, sehr gesund, resistent gegen Phytophthora
Himbeere Willamette (Rubust idaeus Willametter)
Die mittel frühe Sommerhimbeere Willamette trägt ab Juli herrliche runde Früchte in einer hellroten Farbe. Sie trägt die Früchte an den zweijährigen Ruten, die im Herbst bodennah abgeschnitten werden. Die diesjährigen Triebe bleiben stehen und bilden im kommenden Jahr ihre Früchte aus.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 150 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: dunkelrot, etwas kleiner, aber fest und sehr aromatisch, süß-säuerlich
- Erntezeit: Juli bis August
- Besonderheit: selbst fruchtend, sehr robust, kaum spät frostempfindlich
Himbeere Meeker (Rubus idaeus Meeker)
Meeker ist eine aus dem Jahr 1967 stammende amerikanische Züchtung. Ihre Früchte bilden sich an den zweijährigen Trieben. Während der Blüte hüllt sich der Strauch in ein weißes Gewand. Die Blüten verströmen einen zarten Duft.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: dunkelrot, glänzend, sehr fest, klein bis mittelgroß, gut haltbar, aromatisch
- Erntezeit: Anfang Juli bis August
- Besonderheit: selbst fruchtend, bewährte, häufig angebaute Sorte aus den USA, hitzetolerant
Himbeere Schönemann (Rubus idaeus Schönemann)
Schönemann ist eine süße, aromatisch schmeckende Himbeere mit hohem Ertrag. Sie ist kaum anfällig für die Rutenfäule. Sie ist stark wachsend mit kräftigen Seitentrieben. Die Früchte sind sehr groß, lang und kegelförmig.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, sehr groß, Kegelform, gut zu pflücken, guter süß aromatischer Geschmack
- Erntezeit: Mitte Juli bis Ende August
- Besonderheit: späte Sommerhimbeere, selbst fruchtend, gering anfällig für Rutenfäule, sehr ertragreich
Himbeere Elida / Rafzmach (S) (Rubus idaeus Elida / Rafzmach (S))
Elida /Rafzmach (S) gehört zu den frühen Sorten. Sie kann von Juni bis September geerntet werden. Sie hat mittelgroße, dunkelrote Früchte mit einem süßen aromatischen Geschmack. Sie ist eine schwachwüchsige, robuste Sorte und ist selbst fruchtend. Mit einer zweiten Sorte kann der Ertrag gesteigert werden.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 150 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: mittel- bis dunkelrot, mittelgroß, süß
- Erntezeit: Juni bis September
- Besonderheit: selbst fruchtend, früh reifend, guter Ertrag
Himbeere Malling Promise (Rubus idaeus Malling Promise)
Malling Promise ist eine frühe, pflegeleichte Gartenhimbeere. Sie punktet mit einer langen Ernte von Juni bis September. In dieser Zeit bilden sich immer wieder neue Blüten, aus denen sich Früchte entwickeln. Sie ist eine beliebte Bienenweide. Ihre Früchte sind süß und aromatisch.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot bis dunkelrot, groß, süß-säuerlich
- Erntezeit: Mitte Juni bis Ende Juli
- Besonderheit: selbst fruchtend, frühe Reifezeit, winterhart, Insekten freundlich, robuste Sorte, stattlicher Ertrag
Himbeere Himbo Star (Rubus idaeus Himbo Star)
Himbo Star begeistert mit früher Blüte und mittel früher Reifezeit. Die Erträge sind mittelhoch bis hoch. Die Früchte sind groß und kegelförmig. Die Früchte sind fest und lassen sich gut vom Zapfen lösen. Dank eines hohen Gehaltes an natürlichem Zucker sind die Früchte sehr süß.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 160 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: mittel rot, groß, süß-säuerlich
- Erntezeit: Juli bis August
- Besonderheit: eine der besten Sorten
Himbeere Preußen II (Rubus idaeus Preußen II)
Preußen II gehört u den alten Sorten, die sich seit vielen Jahren als eine der wertvollsten und robustesten Sorten unter den Gartenhimbeeren bewiesen haben. Sie ist eine mittel frühe Sommersorte. Sie bringt rote, große Früchte hervor. Sie kann auch im Kübel gehalten werden.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, groß, fest, kegelförmig, süß
- Erntezeit: Mitte Juni bis Mitte Juli
- Besonderheit: alte Sorte, ertragreich, winterhart, etwas empfindlich auf die Rutenkrankheit
Himbeere Rubina Royal (Rubus idaeus Rubina Royal)
Rubina Royal ist eine Edelhimbeere mit ausgezeichnetem Aroma und intensiven Himbeergeschmack. Ihre dunkelroten, aromatischen Früchte können schon von Juni an bis in den Juli geerntet werden. Sie erbringt jeden Sommer überdurchschnittlich hohe Erträge.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: dunkelrot, groß, gleichmäßig, süß und aromatisch
- Erntezeit: Juni
- Besonderheit: widerstandsfähig gegen Krankheiten und Fruchtschäden
Himbeere Glen Ample (Rubus idaeus Glen Ample)
Glen Ample ist eine mittel frühe Sommerhimbeere mit sehr großen, mittel roten, rundlichen bis herzförmigen Früchten. Es handelt sich hierbei um eine stachellose Himbeere mit starken Trieben. Die Früchte haben einen guten, süß aromatischen und leicht säuerlichen Geschmack.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 150 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: mittel rot, sehr groß, rundlich bis herzförmig, säuerlich
- Erntezeit: Juli bis August
- Besonderheit: stachellos, selbst fruchten, sehr ertragreich
Himbeere Tulameen (Rubus ideaus Tulameen)
Tulameen ist eine späte Sommerhimbeere mit sehr großen, mäßig süßen, aromatischen Früchten. Die mittel roten, glänzenden Früchte sind leicht pflückbar, gut transportfähig und haltbar. Die Himbeere trägt am zweijährigen Holz und erbringt sehr gute Erträge.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: leuchtend mittelrot, groß, länglich, fest, leicht pflückbar, süß aromatisch
- Erntezeit: Mitte Juli bis Mitte August
- Besonderheit: selbst fruchtbar, gesundes Wachstum, haltbar
Himbeere Rubaca (Rubus idaeus Rubaca)
Rubaca ist eine kräftige Pflanze mit vielen Ausläufern. Ihre Früchte sind mittelgroß, leuchtend rot und haben ein sehr gutes Aroma. Ihr Ertrag ist hoch und regelmäßig. Sie ist eine der besten Sorten für den Himbeeranbau unter naturnahen Bedingungen.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 160 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: leuchtend rot, mittelgroß, mittel fest, süß
- Erntezeit: Ende Juni bis Ende Juli
- Besonderheit: selbst fruchtbar, sehr gesunde Pflanze, mittel spät reifend
Himbeere Tulamagic (Rubus idaeus Tulamagic)
Tulamagic ist eine mittel späte Sommerhimbeere. An guten Standorten ist ein zusätzlicher Fruchtertrag im Herbst möglich. Die Pflanze ist widerstandsfähig gegen Wurzel- und Rutenkrankheiten. Ihre hellroten, sehr großen Früchte sind fest, gut transportfähig und haltbar. Sie haben einen süßen, aromatischen Geschmack.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: hellrot, groß bis sehr groß, fest, robust, haltbar, süß
- Erntezeit: Juni bis Juli
- Besonderheit: hohe Erträge, winterhart, wenig anfällig für Krankheiten
Himbeere Summer Chef (Rubust idaeus Summer Chef)
Summer Chef hat eine gute Winterhärte. Die Himbeere entwickelt sehr viele Triebe mit langen Ruten, die einen hohen Ertrag versprechen. Die Beeren sind rot, groß und konisch geformt. Sie haben einen fruchtigen Geschmack und sind leicht süß-säuerlich.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 180 – 220 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, groß, konisch, süß-säuerlich
- Erntezeit: Anfang Juli bis Anfang August
- Besonderheit: selbst fruchtbar, winterhart, nur wenige stumpfe Stacheln
Himbeere Veten (Rubus idaeus Veten)
Veten hat rote bis dunkelrote, konisch geformte Früchte mit einem saß-säuerlichen, aromatischen Himbeergeschmack. Die Himbeere kann bis zu 200 Zentimeter lange Triebe ausbilden und benötigt daher eine Rank Hilfe. Sie ist grundsätzlich auch für die Kübelhaltung geeignet.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, mittelgroß, konisch geformt, gutes Aroma, süß-säuerlich
- Erntezeit: Juni bis Juli
- Besonderheit: selbst fruchtend, zusätzliche Pflanzen erhöhen den Ertrag
Gemeine Himbeere / Wildhimbeere (Rubus idaeus)
Die Wildhimbeere bezaubert mit ihren kleinen, hellroten und saftigen Früchten. Ihre rispenförmigen Blütenstände sind eine Nahrungsquelle für Insekten. Der Strauch hat einen straff aufrechten, teilweise überhängenden Wuchs.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: rot, mittelgroß, süß, sehr aromatisch
- Erntezeit: Juli bis September
- Besonderheit: Halbstrauch, lange stachelige Ruten, winterhart, Ausläufer bildend
Gelbe Sommerhimbeeren
Himbeere Golden Queen (Rubus ideaus Golden Queen)
Golden Queen ist eine Sommertragende Himbeersorte mit einer Ernte zwischen Juli und September. Ihre Früchte sind gelb-orange, mittelgroß, rundlich und süß-säuerlich im Geschmack. Die Früchte lösen sich gut vom Zapfen. Sie trägt ihre Früchte am zweijährigen Holz, weswegen die Triebe nach der Ernte bodennah abgeschnitten werden können.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 50 – 150 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: gelb-orange, mittelgroß, rundlich, süß-säuerlich
- Erntezeit: Juli bis September
- Besonderheit: seltene Sorte, mittel frühe Reifezeit
Himbeere Goldene Antwerpener (Rubus idaeus Goldene Antwerpener)
Hierbei handelt es sich um eine sehr alte europäische Himbeersorte. Die Früchte sind hellgelb, süß und aromatisch. Die Pflanze ist sehr widerstandsfähig
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: gelb, mittelgroß, saftig, süß, aromatisch
- Erntezeit: Juni bis Juli
- Besonderheit: niedrig, braucht kein Gerüst, eine der ältesten Himbeersorten
Himbeere Fallgold (Rubus idaeus Fallgold)
Fallgold trägt gelbe Früchte mit einem sehr süßlichen aromatischen Geschmack. Sie ist eine spät tragende Sommerhimbeere. Der Strauch wächst aufrecht und entwickelt eine Vielzahl an Grundtrieben. Er eignet sich auch für Kübel.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 100 – 150 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: goldgelb, mittelgroß, rundlich, süß, sehr guter Geschmack
- Erntezeit: Ende Juli bis Ende September
- Besonderheit: späte Sommerhimbeere, selbst fruchtend, reich tragend, starker Wuchs, trägt bei optimalen Witterungsbedingungen zweimal im Jahr
Himbeere Valentina (Rubus idaeus Valentina)
Valentine ist eine mittelfrühe Sommerhimbeere mit apricotfarbenen, rundlichen bis herzförmigen Frpchten. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack mit fruchtigem Aroma. Eine weiter geeignete Sorte erhöht den Betrag der selbst fruchtenden Valentina.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 150 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: apricot, süß
- Erntezeit: Mitte Juli bis September
- Besonderheit: selbst fruchtend, gute Erträge
Himbeere Poranna Rosa (Rubus idaeus Poranna Rosa)
Poranna Rosa ist eine polnische Züchtung, die mit ihren großen, gelben Früchten begeistert. Die Früchte sind süß und aromatisch. Der Wuchs von Poranna Rosa ist mittelstark. Die Pflanze ist robust und widerstandsfähig.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 160 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: gelb, groß, süß
- Erntezeit: August bis Oktober
- Besonderheit: robust, gelbe Fruchtfarbe
Schwarze Himbeeren
Schwarze Himbeeren können sowohl zu den Sommer- als auch zu den Herbsthimbeeren gerechnet werden.
Himbeere Bristol (Rubus idaeus Bristol)
Die Früchte von Bristol sehen aus wie Brombeeren, sind aber Himbeeren. Es handelt sich dabei um eine in Amerika wild wachsende Sorte. Die Beeren haben ein süß-säuerliches, delikates Aroma. Bristol trägt ihre Früchte am zweijährigen Holz, weswegen die Ruten nach der Ernte bodennah zurückgeschnitten werden.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: schwarz, groß, delikates, süß-säuerliches Aroma
- Erntezeit: Juli bis August
- Besonderheit: wild wachsende, frostharte Sorte auf Amerika
Himbeere Black Jewel (Rubus idaeus Black Jewel)
Die außergewöhnlichen schwarzen Früchte von Black Jewel haben einen süßen, aromatischen Geschmack. Black Jewel ist eine spät tragende Sommerhimbeere mit hohen Ernteerträgen. Im Frühjahr locken ihre zahlreichen Blüten viele Insekten an.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 150 – 200 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: schwarz. Mittelgroß, süß
- Erntezeit: Ende Juli bis Ende August
- Besonderheit: selbst fruchtbar, ungewöhnliche Farbe, robust, winterhart
Himbeere Glen Coe (Rubus idaeus Glen Coe)
Glen Coe ist eine schottische Züchtung und ist seit 1989 erhältlich. Sie hat dunkelviolette Früchte mit einem aromatischen Himbeergeschmack. Die Triebe sind stachellos und machen das Pflücken der Früchte sehr einfach. Glen Coe ist eine Kreuzung aus der stachellosen SCRI-Hybride X Flen Prosen und der schwarzen Himbeere Munger.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 130 – 180 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: violett, süß
- Erntezeit: Ende Juni bis Juli
- Besonderheit: stachellos, Geschmack zwischen Himbeere und Brombeere44
Himbeere Black Moon (Rubust idaeus Black Moon)
Black Moon bildet schwarze, extrem aromatische Früchte, die von Mitte bis Ende Juli reifen. Die schwarzen Himbeeren stammen ursprünglich aus Nordamerika. Black Moon bildet traubenartige Fruchtstände an langen stacheligen Ruten aus dem Vorjahr.
- Standort: sonnig bis halbschattig
- Bodenbeschaffenheit: frischer, lockerer, nährstoffreicher, humoser Gartenboden
- Wuchshöhe: 120 – 160 Zentimeter
- Blüte: weiß, einfach, schalenförmig
- Frucht: schwarz, mittelfest, süß aromatisch
- Erntezeit: Juni bis August
- Besonderheit: selbst fruchtbar, Insekten freundlich
