Schraubgläser weiterverwenden: 9 Ideen für Garten und Ernte

Marmelade, Gurken, Apfelmus, Honig vom Imker nebenan – in jedem Haushalt sammeln sich übers Jahr Dutzende leere Schraubgläser an. Viel zu schade für den Altglascontainer. Glas ist dicht, geruchsneutral, gibt nichts an seinen Inhalt ab und hält ewig, solange es nicht runterfällt. Genau diese Eigenschaften machen es im Garten so wertvoll: Es schützt Saatgut vor Feuchtigkeit, zeigt dir die Wurzeln deiner Stecklinge, wird zur Mini-Glocke über empfindlichen Trieben und verrät in einer Schlämmprobe, woraus dein Boden besteht.

Ein Punkt vorweg: Zum Einkochen nimmst du nur echte Einmachgläser mit passenden, neuen Deckeln – ein beliebiges Gurkenglas mit drei Jahre altem Schraubdeckel ist dafür nicht gemacht. Und welche Gläser den Gefrierschrank überleben, steht im Ratgeber Ernte im Glas einfrieren. Hier geht es um alles andere, was ein ausgedientes Glas rund um Beet und Ernte leisten kann.

Gläser vorbereiten: Etiketten ab, Deckel prüfen

Die meisten Papieretiketten lösen sich, wenn du die Gläser über Nacht in warmes Wasser mit etwas Spülmittel legst. Was danach noch klebt, reibst du mit einer Paste aus Speiseöl und Natron ein, lässt sie eine Viertelstunde einwirken und schrubbst sie mit der rauen Seite des Schwamms ab. Das Öl löst den Kleber, das Natron wirkt wie ein sanftes Scheuermittel. Folienetiketten ziehst du am besten ab, solange das Glas noch warm aus der Spülmaschine kommt.

Dann schaust du dir die Deckel genauer an. Innen sitzt bei Twist-off-Deckeln eine Dichtung aus Kunststoff, meist PVC. Ist sie rissig, eingedrückt oder der Rand verrostet, kommt der Deckel weg – für trockene Sachen wie Saatgut taugt er noch, für alles Feuchte nicht mehr. PVC-Dichtungen enthalten außerdem Weichmacher, die vor allem in fett- und ölhaltige Lebensmittel übergehen können. Kräuteröl, Pesto oder Bärlauch in Öl füllst du deshalb lieber in Bügelgläser oder Weckgläser mit Gummiring als in alte Marmeladengläser.

Hartnäckiger Gurken- oder Knoblauchgeruch im Deckel verschwindet, wenn du ihn einen Tag in Wasser mit einem Esslöffel Natron legst und danach in der Sonne trocknen lässt. Gläser ohne passenden Deckel sind übrigens nicht verloren: Für Stecklinge, Sprossen und Windlichter brauchst du keinen.

Saatgut trocken und keimfähig lagern

Selbst geerntete oder übrig gebliebene Samen verlieren ihre Keimkraft vor allem durch eines: Feuchtigkeit. Ein dicht schließendes Glas ist deshalb der beste Aufbewahrungsort – aber nur, wenn die Samen vorher wirklich durchgetrocknet sind. Sonst schließt du die Restfeuchte mit ein und hast im Frühjahr Schimmel statt Saatgut. Bohnen und Erbsen sind trocken, wenn sie sich mit dem Fingernagel nicht mehr eindrücken lassen.

Damit es im Glas trocken bleibt, legst du ein kleines Trockenmittel dazu. Die Silikagel-Beutelchen aus Schuhkartons oder Elektronik-Verpackungen eignen sich perfekt. Ohne Silikagel tut es ein Säckchen aus einem alten Taschentuch, gefüllt mit zwei Esslöffeln Reis oder Milchpulver – beides zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Alle paar Monate tauschst du die Füllung aus.

Ideal sind 0 bis 10 °C, Dunkelheit und möglichst gleichbleibende Temperaturen: ein kühler Keller, eine unbeheizte Speisekammer oder das Gemüsefach im Kühlschrank. Holst du ein Glas aus der Kälte, lass es geschlossen auf Raumtemperatur kommen, bevor du es öffnest. Sonst schlägt sich Kondenswasser auf den kalten Samen nieder.

Beschriften solltest du jedes Glas mit Sorte und Erntejahr, am besten mit einem Zettel innen im Glas, der sich nicht ablösen kann. Das Jahr ist wichtig, weil Saatgut unterschiedlich lange hält:

• 2–3 Jahre: Petersilie, Pastinake
• 3–4 Jahre: Feldsalat, Kopfsalat, Paprika, Zwiebel, Erbse, Möhre
• 4–5 Jahre: Kohlrabi, Blumenkohl, Kopfkohl, Radieschen, Rettich
• 4–6 Jahre: Tomate
• 4–8 Jahre: Gurke, Kürbis, Zucchini

Bei älteren Samen machst du vor der Aussaat eine Keimprobe: zehn Samen auf feuchtes Küchenpapier legen, das Papier in ein Glas stellen, locker abdecken und warm halten. Keimen nach der üblichen Keimzeit nur drei oder vier, säst du entsprechend dichter aus – oder besorgst neues Saatgut.

Stecklinge im Wasserglas bewurzeln

Kleine Gläser sind die einfachste Vermehrungsstation, die es gibt. Viele Pflanzen bilden im Wasser schnell Wurzeln, und du kannst dabei zusehen. Besonders zuverlässig klappt das mit Minze, Basilikum, Zitronenmelisse, Tomaten-Geiztrieben, Weidenruten, Oleander, Fuchsien und vielen Zimmerpflanzen wie Efeutute, Tradeskantie oder Buntnessel.

So gehst du vor: Schneide einen 10 bis 15 cm langen, nicht blühenden Trieb knapp unter einem Blattknoten ab und entferne die unteren Blätter. Alles, was ins Wasser ragt, würde faulen. Dann stellst du das Glas hell, aber ohne direkte Mittagssonne auf. Das Wasser wechselst du alle zwei bis drei Tage, damit es frisch und sauerstoffreich bleibt. Braune Gläser oder ein Glas, um das du ein Stück Packpapier wickelst, bremsen Algen und scheinen die Wurzelbildung zu fördern, weil die Wurzeln es im Boden ja auch dunkel haben.

Sind die Wurzeln zwei bis drei Zentimeter lang, gehört der Steckling in Erde. Warte nicht länger: Lange Wasserwurzeln sind brüchig und müssen sich in der Erde erst umstellen. Halte die torffreie Anzuchterde in den ersten zwei Wochen gleichmäßig feucht, dann gelingt der Umzug fast immer. Pflanzen mit holzigen Trieben wie Rosmarin, Lavendel oder Salbei bewurzeln dagegen lieber direkt in sandiger Erde als im Wasserglas.

Das Glas als Mini-Gewächshaus

Umgedreht wird ein großes Glas zur Glocke, wie sie Gärtner früher aus Glas gegossen kauften. Darunter bleibt die Luft feucht und ein paar Grad wärmer – genau das, was ein Steckling ohne Wurzeln braucht, um nicht auszutrocknen.

Der Klassiker aus dem Bauerngarten ist der Rosensteckling unter dem Einmachglas. Im Spätherbst, wenn die Rosen ihr Laub verlieren, schneidest du einen bleistiftdicken, 20 cm langen Trieb vom diesjährigen Holz, entfernst die Blätter bis auf die oberen zwei und steckst ihn zu zwei Dritteln in lockere, sandige Erde an einer geschützten Stelle. Ein Liter-Glas darüber, leicht in die Erde gedrückt, und dann bleibt er in Ruhe. Im Frühjahr zeigt neuer Austrieb, dass Wurzeln da sind. Das klappt nicht bei jeder Sorte, aber Kletter-, Strauch- und alte Rosen sind oft erstaunlich willig.

Die Glocke hilft auch bei Hortensien-, Johannisbeer- oder Forsythienstecklingen im Topf und schützt im Frühjahr einzelne Sämlinge vor einer kalten Nacht. Die Gefahr ist dabei nicht die Kälte, sondern die Sonne: An einem hellen Märztag heizt sich die Luft unter Glas schnell über 30 °C auf. Stelle bewurzelnde Stecklinge unter Glas deshalb halbschattig, und hebe das Glas bei Sonne und Wärme kurz an oder lege ein Steinchen unter den Rand, damit Luft zirkulieren kann.

Keimsprossen auf der Fensterbank

Im Winter, wenn im Beet nichts wächst, wird ein Liter-Schraubglas zum Gemüsegarten. Statt des Deckels spannst du ein Stück Mullbinde oder Gaze mit einem Gummiring über die Öffnung, alternativ gibt es Sprossen-Siebdeckel zu kaufen, die auf viele Twist-off-Gläser passen.

Ein bis zwei Esslöffel Samen reichen für ein Glas, denn Sprossen werden fünf- bis zehnmal so groß. Erst spülst du sie lauwarm ab, dann weichst du sie 6 bis 12 Stunden ein; große, hartschalige Samen wie Kichererbsen brauchen länger. Danach gießt du das Wasser ab und stellst das Glas schräg kopfüber in eine Schale, damit es abtropfen kann. Wichtig ist, morgens und abends gründlich zu spülen, damit nichts im stehenden Wasser fault. Bei 18 bis 22 °C an einem hellen Platz ohne direkte Sonne sind die meisten Sprossen nach drei bis fünf Tagen erntereif, sobald die ersten Keimblätter erscheinen.

Gut geeignet sind Alfalfa, Radieschen, Brokkoli, Rotkohl, Kresse, Mungbohnen, Linsen und Sonnenblumenkerne. Kaufe dafür ausgewiesenes Sprossensaatgut in Bio-Qualität. Gartensaatgut aus der Samentüte kann gebeizt sein und ist nicht auf Keime geprüft. Das warme, feuchte Klima im Glas ist leider auch ideal für Bakterien: Arbeite mit sauberen Händen und Gläsern, iss nur frisch duftende Sprossen und koche Bohnen- und Kichererbsensprossen außer Mungbohnen kurz, bevor du sie isst. Für Schwangere, kleine Kinder und ältere Menschen gilt: Sprossen grundsätzlich kurz blanchieren.

Kräuter, Tee und Gewürze aus dem Garten aufbewahren

Getrocknete Pfefferminze, Salbei, Thymian, Ringelblumen- oder Kamillenblüten aus dem eigenen Garten halten im Schraubglas deutlich länger als in Papiertüten oder Plastikdosen. Glas nimmt keine Gerüche an und lässt keine Feuchtigkeit hinein. Drei Regeln entscheiden über das Aroma:

• Knochentrocken einfüllen. Blätter müssen rascheln und zwischen den Fingern zerbröseln. Ist auch nur ein Rest Feuchtigkeit drin, beschlägt das Glas innen – dann ausbreiten und nachtrocknen.
• Ganz lassen. Blätter und Blüten erst kurz vor dem Gebrauch zerreiben, denn jeder Bruch setzt ätherische Öle frei, die dann verfliegen.
• Dunkel lagern. Licht bleicht Farbe und Aroma aus. Braune Gläser oder ein geschlossener Schrank sind ideal, das offene Regal über dem Herd ist der schlechteste Platz.

Innerhalb eines Jahres sind die meisten Kräuter am besten, danach schmecken sie zunehmend nach Heu. Ein Etikett mit Inhalt und Erntemonat auf dem Deckel hilft, den Vorrat im Blick zu behalten. Auch Kräutersalz, getrocknete Chili oder selbst gesammelte Fenchel- und Korianderkörner sind im kleinen Gewürzglas bestens aufgehoben.

Bodenprobe und Wurmglas: der Garten zum Anschauen

Ein hohes Glas mit geraden Wänden ist das wichtigste Werkzeug für die Schlämmprobe: Erde und Wasser hinein, kräftig schütteln, stehen lassen. Nach ein bis zwei Tagen haben sich Sand, Schluff und Ton in Schichten abgesetzt, und du siehst, ob dein Beet eher sandig, lehmig oder tonig ist. Wie du die Probe nimmst und die Schichten richtig ausmisst, steht Schritt für Schritt im Ratgeber Bodenart bestimmen.

Ein zweites Glas wird zum Wurmglas, ein schönes Projekt mit Kindern. Fülle abwechselnd dünne Schichten heller Sand und dunkle Gartenerde ein, feuchte alles leicht an, setze zwei, drei Regenwürmer aus dem Beet hinein und lege oben etwas Laub darauf. Um das Glas kommt eine Hülle aus dunklem Papier, denn Würmer meiden Licht. Nach ein paar Tagen siehst du, wie sie die Schichten durchmischen und Blätter nach unten ziehen. Nach spätestens zwei Wochen dürfen die Würmer zurück ins Beet.

Windlicht ja, Wespenfalle nein

Für laue Abende auf der Terrasse werden Marmeladengläser zu Windlichtern. Zwei Zentimeter Sand unten hinein, ein Teelicht darauf, und die Flamme ist vor Wind geschützt. Mit einem Bügel aus Draht um den Glashals hängst du sie in den Baum oder an die Pergola. Halte es mit dem Licht im Garten trotzdem sparsam: Jede Lichtquelle lockt nachtaktive Insekten an. Ein paar Kerzen für ein, zwei Stunden sind kein Problem, eine Lichterkette im Glas, die jede Nacht bis zum Morgen brennt, schon eher. Warmweißes Licht und ein Zeitschalter sind die freundlichere Wahl.

Die Deckel finden auch draußen eine neue Aufgabe: Mit ein paar Kieseln und Wasser gefüllt, wird ein umgedrehter Schraubdeckel zur Insektentränke, an der Wildbienen landen können, ohne zu ertrinken. Stell sie im Sommer erhöht und halbschattig auf und wechsle das Wasser alle zwei Tage.

Was du mit Gläsern dagegen nicht bauen solltest, sind Wespenfallen mit Saft, Bier oder Sirup. Darin sterben vor allem Bienen, Schwebfliegen, Falter und harmlose Wespenarten, während die lästigen Arten kaum weniger werden. Was am Kaffeetisch tatsächlich hilft, steht im Ratgeber Wespen friedlich vertreiben.

Wenn das Glas ausgedient hat: richtig entsorgen

Irgendwann hast du mehr Gläser, als du je brauchen wirst, oder eines bekommt einen Sprung. Dann gehört es in den Altglascontainer – getrennt nach Weiß-, Grün- und Braunglas. Blaue, rote oder andersfarbige Gläser wirfst du zum Grünglas, weil es Fremdfarben am besten verträgt. Ausspülen musst du die Gläser nicht, sie sollten nur leer sein. Wasser für eine Spülrunde zu verbrauchen wäre sogar die schlechtere Ökobilanz.

Die Deckel schraubst du vorher ab und gibst sie in die Gelbe Tonne oder den Wertstoffsack. Sie bestehen meist aus Weißblech und werden separat recycelt. Nicht in den Glascontainer gehören Trinkgläser, Fensterglas, Spiegel, Keramik und Porzellan: Sie schmelzen bei anderen Temperaturen und machen ganze Chargen Recyclingglas unbrauchbar. Und denk an die Nachbarn rund um den Container: Einwurf ist fast überall nur werktags tagsüber erlaubt.

Zerbricht ein Glas im Garten, sammle die Scherben gründlich auf, auch die kleinen. Glassplitter im Beet tauchen Jahre später beim Umgraben wieder auf und verletzen Hände, Igel und Hundepfoten.