Ich liebe es, jeden Tag durch meinen Garten zu wandeln – besonders am späten Nachmittag, wenn die Sonne die Pflanzen erwärmt und alle möglichen Kräuter- und Pflanzengerüche in die Luft steigen.
Schon die leiseste Berührung deiner Finger reicht aus, damit die natürlichen Öle der sonnenerwärmten Pflanzen deine Haut parfümieren.
Nichts erinnert mich so sehr an den Sommer wie die Düfte frischer grüner Tomatenblätter, warmer, würziger Thymian und der intensive, blumige Duft von Lavendel.
Lavendel wird oft nur für Bad oder Wäscheschrank verwendet, doch diese wunderbar duftende Blume hat viel mehr zu bieten als nur Seife.
Ihr milder, blumiger Geschmack macht sie perfekt zum Backen. Ihre entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften machen sie zu einer nützlichen Pflanze für den Haushalt.
Die Farbe, die du erhältst, wenn du Lavendel-Sirup zubereitest, schreit förmlich danach, in Cocktails verwendet oder zu Schlagsahne oder Glasur hinzugefügt zu werden.
Lavendel anbauen ist relativ einfach
Er bevorzugt gut durchlässigen, sandigen Boden und viel Sonne – wie das mediterrane Klima seiner Herkunft. Du kannst ihn sogar in Töpfen drinnen anbauen.
Es gibt zahlreiche Lavendelsorten, die kompakte, dichte Blütenknospen an langen silbergrünen Stielen produzieren. Englischer und französischer Lavendel sind sehr beliebt und werden am häufigsten zum Beduften und Kochen verwendet.
Idealerweise solltest du mehrere Pflanzen haben, um eine ordentliche Ernte dieser schönen violetten Blüten zu gewährleisten.
Und wie du in unserer Liste sehen wirst, ist Lavendel auch im Garten hilfreich. Wenn es Zeit für die Ernte ist, kannst du den Lavendel leicht trocknen, um ihn das ganze Jahr über zu lagern und zu verwenden.
Schauen wir uns all die Möglichkeiten an, wie du Lavendel in deiner Küche, im Garten und rund um dein Zuhause verwenden kannst.
1. Lavendel-Seife
Beginnen wir mit dem Offensichtlichen. Feine französische Lavendel-Seife war jahrzehntelang ein Grundnahrungsmittel in vielen Großmutter-Badezimmern.
Aber du musst dir nicht die Mühe machen, Seife von Grund auf herzustellen, um eine wunderbar duftende Lavendel-Seife zu genießen.
Ob du getrocknete Blütenknospen oder selbstgemachtes Lavendel-Öl verwendest – du wirst eine herrlich duftende Seife erhalten.
2. Schädlingsbekämpfung in deinem Garten
Halte lästige Hirsche mit Hilfe von Lavendel von deinem Garten fern. Pflanze mehrere Lavendelpflanzen rund um deinen Garten oder in der Nähe von Bereichen deines Gartens, wo sich Hirsche gerne aufhalten.
Der starke Duft von Lavendel macht es den Hirschen schwerer, das leckere Gemüse zu riechen, das sie gerne in deinem Garten knabbern.
3. Lavendel-Säckchen für natürliche Mottenkontrolle
Niemand mag den Geruch von Mottenkugeln – und sie sind giftig, wenn sie verschluckt werden. Natürlich mag auch niemand kleine, von Motten zerfressene Löcher in seinem Lieblingspullover finden.
Lavendel-Säckchen sind die perfekte Lösung:
- Fülle kleine Stoffbeutel mit getrocknetem Lavendel
- Verstecke mehrere zwischen deinen feinen Wollsachen
- Hänge ein paar in deinen Kleiderschrank
- Lege ein paar in deine Kommoden-Schubladen
Der Duft dieser schönen Blume hält Motten fern und sorgt dafür, dass deine Kleidung frisch riecht.
4. Lavendel-Massageöl
Lavendel hat viele gesundheitliche Vorteile. Er wirkt entzündungshemmend und antiseptisch, und sein Duft ist beruhigend, was ihn zu einer beliebten Wahl für die Aromatherapie macht.
So stellst du dein eigenes Lavendel-Massageöl her:
- 3–4 Esslöffel getrocknete Lavendelknospen
- 200 ml Trägeröl (z. B. Aprikosenkern-, Jojoba- oder Traubenkernöl)
- Sterilisiertes Glas verwenden
- 4–6 Wochen an einem warmen, dunklen Ort lagern
- Gelegentlich schütteln
- Öl in ein sauberes, sterilisiertes Glas abseihen
Sobald es fertig ist, kannst du so viel damit machen: Füge dieses schöne Öl zu deinem Bad hinzu, reibe es in eine juckende Kopfhaut ein, verwende es bei Insektenstichen oder massiere etwas an deine Schläfen, um Spannungskopfschmerzen zu lindern.
5. Lavendel-Ätherisches Öl
Du kannst Lavendel-Öl zu Hause herstellen, ohne den Destillationsprozess durchlaufen zu müssen. Alles was du brauchst sind getrocknete Lavendelknospen, günstigen Kornalkohol, ein Einmachglas, Kaffeefilter und etwas Zeit.
Sobald du dein Lavendel-Öl hergestellt hast, kannst du es in vielen der Punkte auf dieser Liste verwenden – von Seife bis hin zu Wäschespray.
6. Wäschespray
Lavendel ist bekannt für seine beruhigende Wirkung. Um dich sanft ins Traumland zu befördern, stelle diesen hausgemachten Lavendel-Wäschespray her. Besprühe damit leicht saubere Kissen und Laken.
Zutaten für Lavendel-Wäschespray:
- 250 ml destilliertes Wasser
- 3 Esslöffel Vodka
- 10–20 Tropfen Lavendel-Öl (je nach gewünschter Intensität)
Alle Zutaten in eine saubere Sprühflasche geben und gut schütteln.
Süße Träume sind garantiert!
7. Lavendel-Badesalz
Wenn du wirklich eine fantastische Nacht voller Schlaf möchtest, mische eine Portion Lavendel-Badesalz an.
Lavendel-Badesalz Rezept:
- 1 Tasse Bittersalz (Epsom-Salz)
- ¼ Tasse getrocknete Lavendelknospen
- Gut mischen und in einem luftdichten Behälter wie einem Einmachglas aufbewahren
Für eine erholsame Nacht löse eine Handvoll des Badesalzes kurz vor dem Schlafengehen in einem warmen Bad auf.
Das Magnesium im Bittersalz und der beruhigende Lavendel werden dich im Handumdrehen entspannt und bereit für das Bett machen.
Kochen mit Lavendel
Ich war lange Zeit skeptisch, was das Essen von lavendel-aromatisierten Sachen anging. Ich erinnerte mich immer daran, wie stark die meisten Lavendel-Seifen duften. Dann probierte ich einen Zitronenscone mit Lavendel-Glasur – ich war süchtig.
Wichtig beim Kochen mit Lavendel: In der richtigen Menge verwendet, ist Lavendel eine wunderbare Ergänzung zu vielen Speisen und Getränken.
8. Lavendel-Shortbread-Kekse
Ich liebe einen guten Shortbread-Keks, nicht wahr? Sie sind der perfekte Keks – knusprig, sandig und butterig. Sie sind wirklich die perfekte Vorlage, um alle möglichen Geschmäcker hinzuzufügen.
Getrocknete Lavendelknospen sind eine fantastische Ergänzung zu diesem wunderbaren Keks. Mache eine Portion für deine nächste Teerunde mit Freunden.
9. Lavendel-Tee
Und apropos Tee – ziehe in Erwägung, eine Tasse Lavendel-Tee zu brühen. Achte auf die Ziehzeit, um einen „seifigen“ Geschmack zu vermeiden.
Lavendel-Tee Zubereitung:
- 1 Tasse kochendes Wasser über 1–2 Teelöffel getrocknete Lavendelknospen gießen
- 4–5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und servieren
- Falls der Tee zu stark ist, beim nächsten Mal kürzer ziehen lassen
Die resultierende Tasse sollte leicht blumig sein, nicht überwältigend. Füge etwas Honig hinzu für den perfekten Sommertee. Lavendel-Tee ist auch als Eistee ausgezeichnet.
10. Lavendel-Honig
Abgesehen davon, dass er absolut wunderbar schmeckt, ist Lavendel-Honig auch ein großartiger Weg, um einen kratzigen Hals zu beruhigen. Stelle jetzt etwas Honig her, damit er für die Grippe- und Erkältungssaison bereit ist.
Lavendel-Honig Anleitung:
- Verwende ein trockenes, sterilisiertes Glas
- Füge ¼ Tasse getrocknete Lavendelknospen hinzu
- Stelle sicher, dass der Lavendel vollständig trocken ist (Feuchtigkeit lässt Honig fermentieren)
- Erwärme 1 Tasse Honig und gieße ihn über die Lavendelknospen
- Lasse den Honig mehrere Wochen an einem warmen, dunklen Ort ziehen
- Erwärme das Glas vorsichtig und seihe den Lavendel ab
- Gieße den fertigen Honig in ein anderes trockenes, sterilisiertes Glas
11. Lavendel-Sirup
Lavendel-Sirup ist einer meiner liebsten Mixer für den Sommer. Ich füge ihn zu Eistee, Cocktails (er harmoniert besonders gut mit Gin) und Sodawasser hinzu. Ich gebe ihn sogar zu meinem Wasserkefir.
Verwendungsmöglichkeiten für Lavendel-Sirup:
- Einen Teelöffel beim Schlagen von Sahne für eine dekadente Leckerei
- In Buttercreme-Glasur einmischen
- Etwas zur Glasur für Scones hinzufügen
- Unglaublich in Earl Grey Tee
Mache ihn oft und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Ich habe das Gefühl, dass du, sobald du ihn probiert hast, den ganzen Sommer über danach greifen wirst.
12. Lavendel-Limonade
Wenn es ein Getränk gibt, das den Sommer verkörpert, dann muss es Limonade sein. Und Lavendel verwandelt einfache Limonade in etwas wirklich Köstliches.
Mache eine Portion Lavendel-Limonade für ein Picknick. Und vergiss nicht, einen frischen Lavendelzweig als Garnitur hinzuzufügen.
Je nach der Art des Lavendels, den du verwendest, kannst du manchmal eine sehr blass lila-farbene Limonade erhalten – was für ein schönes Getränk!
Fazit
Mit so vielen fantastischen Verwendungsmöglichkeiten für diese beliebte mediterrane Blume wirst du mehrere Sorten rund um dein Zuhause pflanzen wollen. Erwäge, einen Topf auf eine sonnige Fensterbank zu stellen.
Diese winzige Blume kann auf so viele wunderbare Weise verwendet werden. Was wirst du zuerst herstellen?
