Sträucher werden oft nahe der Grundstücksgrenzen gepflanzt, damit sie einen gewissen Sichtschutz bieten. Im Frühjahr haben sie meist dekorative Blüten. Unsere Sträucher mit roten Beeren bieten auch im Herbst und oft auch noch im Winter einen Blickfang.
Manche der Sträucher, die wir nachfolgend vorstellen, haben essbare Früchte, andere nicht. Die roten Beeren sind allen gemeinsam und bieten Vögeln, Eichhörnchen und Co Nahrung im Herbst und Winter.
Alle Sträucher mit roten Beeren
- Aronia (Aronia arbutifolia)
- Amerikanische Winterbeere (Ilex verticillata)
- Berberitze (Berberis vulgaris)
- Eberesche (Sorbus aucuparia)
- Europäische Eibe (Taxus baccata)
- Feuerdorn (Paracatha coccinea)
- Gemeiner Bocksdorn (Lycium barbarum)
- Gewöhnlicher Schneeball (Vibumum opulus)
- Groß fruchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon)
- Heiliger Bambus (Nandina domestica)
- Himbeere (Rubus idaeus)
- Hobblebush (Virburnum alnifolium)
- Hundsrose (Rosa canina)
- Japanische Fruchtskimmie (Skimmia japonica)
- Kirschpflaume (Prunus cerasifera)
- Ölweide (Elaeagnus ebbingei)
- Pfaffenhütchen (Euonymus europaeus)
- Preiselbeere (vaccinium vitis-idaea)
- Rote Johannisbeere (Ribes rubrum)
- Roter Holunder (Sambucus racemosa)
- Seidelbast (Dapne mezereum)
- Vogelkirsche (Prunus avium)
- Weißdorn (Crataegus monogyna)
- Zwergmispel (Cotoneaster)
Aronia (Aronia arbutifolia)
Die Aronia oder Apfelbeere stammt aus Amerika. Sie ist ein sommergrüner Strauch mit spitzen, weinroten Winterknospen. Im Frühjahr hat die Pflanze weiße/blass rosa Blüten, die in großen Schirmdolden wachsen. Die Früchte sind klein, rot und apfelförmig.
Standort | sonnig |
Bodenanforderung | keine besonderen Ansprüche |
Wuchs | Sommergrün, aufrecht wachsend |
Wuchshöhe | 100 bis 200 Zentimeter |
Blütezeit | Mai |
Blütenfarbe | weiß/blass rosa |
Frucht | Frucht |
Fruchtreife | August bis Oktober |
Winterhart | bis zu -20 Grad Celsius |
Amerikanische Winterbeere (Ilex verticillata)
Die Sträucher mit roten Beeren schließen auch die amerikanische Winterbeere oder Korallenhülse, eine sommergrüne Stechpalmenart, ein. Männliche und weibliche Pflanzen werden zusammen gepflanzt.
Die Blüten sind grün-weiß und die Früchte leuchtend rot und die Beeren sind Winternahrung für Vögel.
Standort | voll sonnig |
Bodenanforderung | leicht trocken, humos |
Wuchs | aufrecht, verzweigt |
Wuchshöhe | 150 bis 200 Zentimeter |
Blütezeit | Juni/Juli |
Blütenfarbe | grün-weiß |
Frucht | nur für Vögel essbar |
Fruchtreife | Spätherbst |
Winterhart | bis -34,4 Grad Celsius |
Berberitze (Berberis vulgaris)
Die Berberitze oder Sauerdorn wird häufig als Hecke verwendet. Sie hat im Frühjahr kleine, gelbliche Blüten. Die Früchte sind klein, kugelig und leuchtend rot.
Sie sind essbar und vor allem bei Vögeln sehr beliebt. Im Herbst färbt sich das Laub leuchtend rot.
Standort | aufrechter Wuchs, rankend mit Rankenhilfe |
Bodenanforderung | durchlässig und humusarm |
Wuchs | kriechend bis aufrecht wachsend |
Wuchshöhe | 100 bis 300 Zentimeter |
Blütezeit | Mai bis Juni |
Blütenfarbe | gelblich |
Frucht | essbar |
Fruchtreife | ab August |
Winterhart |
Eberesche (Sorbus aucuparia)
Weitere Sträucher mit roten Beeren sind die Ebereschen oder gewöhnlichen Vogelbeeren. Die weißen Blüten in breiten Schirmrispen öffnen sich von Mai bis Juni.
Die Beeren reifen zwischen August und September und sind in jedem Garten ein hübscher Blickfang.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | durchlässig, frisch |
Wuchs | Aufrecht, verzweigt |
Wuchshöhe | 300 – 1200 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | hellgelb |
Frucht | nur in gekochter Form essbar |
Fruchtreife | August/September |
Winterhart | bis -35 Grad Celsius |
Europäische Eibe (Taxus baccata)
Die europäische Eibe ist ein immergrüner Nadelbaum. Sie gehört zu den zweihäusigen Gehölzen, männliche und weibliche Bäume wachsen also getrennt.
Die Blüten haben eine Zapfenform. Die Früchte hingegen sind leuchtend rote Beeren. Ein roter Fruchtmantel umgibt den hartschaligen Samen wie ein Becher.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | kiesig bis tonig |
Wuchs | eher Baum als Strauch |
Wuchshöhe | 1000 bis 1800 Zentimeter |
Blütezeit | März/April |
Blütenfarbe | grün, gelb |
Frucht | Steinfrucht, sehr giftig |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |
Feuerdorn (Paracatha coccinea)
Der Feuerdorn fällt ebenfalls unter schöne Sträucher mit roten Beeren. Seine immergrünen Blätter lassen den Garten im Winter weniger trist wirken.
Zwischen Mai und Juni trägt der Feuerdorn kleine weiße Blüten als Scheinrispen. Die Früchte sind gelb, orange und rot. Sie sind essbar.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | kiesig bis tonig |
Wuchs | aufrecht, buschig |
Wuchshöhe | 150 bis 400 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | essbar, lange haftend |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |
Gemeiner Bocksdorn (Lycium barbarum)
Gemeiner Bocksdorn breitet sich stark aus und wird daher von Gärtnern bekämpft. Einige davon sollten allerdings kultiviert werden, da sich aus den schönen sternförmigen lila Blüten Früchte entwickeln, die zu den Superfoods gehören, die Goji-Beeren, dir fruchtig süß und etwas herb schmecken.
Standort | Sonnig |
Bodenanforderung | durchlässig |
Wuchs | lange ausladende Triebe |
Wuchshöhe | bis 400 Zentimeter |
Blütezeit | Juni |
Blütenfarbe | lila |
Frucht | essbar |
Fruchtreife | Ab August bis November |
Winterhart | bis -25 Grad Celsius |
Gewöhnlicher Schneeball (Vibumum opulus)
Der gewöhnliche Schneeball ist ein sommergrüner Strauch, der von Mai bis Juni weiße Blüten als Trugdolde trägt. Ab August hat der Strauch erbsengroße Steinfrüchte, die bis in den Winter hinein am Strauch haften bleiben. Die Früchte sind giftig. Er ist ein Vertreter der Sträucher mit roten Beeren.
Standort | halbschattig |
Bodenanforderung | lehmig, humusreich |
Wuchs | ausladend, aufrecht, buschig |
Wuchshöhe | 400 b9s 500 Zentimeter |
Blütezeit | Mai bis Juni |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | Steinfrucht, giftig |
Fruchtreife | ab August |
Winterhart |
Groß fruchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon)
Die groß fruchtige Moosbeere, auch Cranberry genannt, wird schon lange als Nahrung und Medizin geschätzt. Im späten Frühjahr entwickelt die Pflanze glockenförmige weiße Blüten, aus denen später kirschgroße, runde Beeren entstehen, die reif sind, wenn auch das Fruchtfleisch sich rot färbt.
Standort | sonnig, windgeschützt, feucht |
Bodenanforderung | humusreich, leicht sauer, kalkarm |
Wuchs | niedriger Strauch |
Wuchshöhe | 20 Zentimeter |
Blütezeit | spätes Frühjahr |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | essbar |
Fruchtreife | September/Oktober |
nur bedingt winterhart | Schutzvlies |
Heiliger Bambus (Nandina domestica)
Ein weiterer Vertreter für Sträucher mit roten Beeren ist der immergrüne Heilige Bambus oder Himmelsbambus. Er hat auffällige weiße Blütenrispen im Juni/Juli, eine leuchtende Laubfärbung und rote Beeren im Herbst. Die Beeren und die ganze Pflanze sind giftig.
Standort | halbschattig, windgeschützt |
Bodenanforderung | kiesig bis lehmig, feucht |
Wuchs | Kleinstrauch |
Wuchshöhe | 100 bis 200 Zentimeter |
Blütezeit | Juni/Juli |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | rote Beeren, giftig |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart | bis -12 Grad Celsius |
Himbeere (Rubus idaeus)
Himbeeren gehören zu den beliebtesten Obstarten der Sträucher mit roten Beeren. Sie stammen von den heimischen Waldhimbeeren ab.
Himbeeren gibt es als Sommer- und Herbsthimbeeren. Die unscheinbaren grün-weißen Blüten bilden sich im Juli und die Früchte reifen von August bis Oktober.
Standort | sonnig, windgeschützt |
Bodenanforderung | humusreich, locker und tiefgründig |
Wuchs | aufrecht bis leicht überhängend |
Wuchshöhe | 100 – 250 Zentimeter |
Blütezeit | Juli |
Blütenfarbe | grün-weiß |
Frucht | Sammelfrucht aus vielen kleinen kugelförmigen Steinfrüchten |
Fruchtreife | August-Oktober |
Winterhart |
Hobblebush (Virburnum alnifolium)
Hobblebush ist in Amerika heimisch. Der Name stammt von den herabhängenden Zweigen, die Wurzeln schlagen, wenn sie den Boden berühren.
Die duftenden, weißen Blüten erscheinen Mitte Mai. Die Früchte reifen von August bis September und sind essbar.
Standort | halbschattig |
Bodenanforderung | anspruchslos |
Wuchs | Hängende Zweige, die Wurzel schlagen, wenn sie den Boden berühren |
Wuchshöhe | 200 – 400 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | weiß/rosa |
Frucht | roh oder gekocht essbar |
Fruchtreife | August/September |
Winterhart |
Hundsrose (Rosa canina)
Die Hundsrose oder Wildrose ist eine wichtige heimische Pflanze, die vielen Tieren Nahrung und Unterschlupf bietet. Sie ist sommergrün und hat zwischen Mai und Juli rosa/weiße Blüten. Als Sträucher mit roten Beeren, hat sie die roten essbaren Hagebutten als Früchte.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | anspruchslos |
Wuchs | aufrecht, überhängende Zweige, Stacheln |
Wuchshöhe | 200 – 300 Zentimeter |
Blütezeit | Mai bis Juli |
Blütenfarbe | rosa/weiß |
Frucht | Hagebutte, essbar |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |
Japanische Fruchtskimmie (Skimmia japonica)
Ein weiterer Vertreter für Sträucher mit roten Beeren ist die japanische Fruchtskimmie. Sie ist ein immergrüner Strauch, der im Mai gelb-weiße Blütenrispen trägt, aus denen sich glutrote Beeren entwickeln. Die gesamte Pflanze ist leicht giftig und sollte nicht verzehrt werden.
Standort | halbschattig bis schattig, windgeschützt |
Bodenanforderung | durchlässig, humos, sauer |
Wuchs | kompakt, breitbuschig |
Wuchshöhe | 60 – 150 Zentimeter |
Blütezeit | Mai |
Blütenfarbe | gelb/weiße Blütenrispen |
Frucht | flach kugelige Beeren, leicht giftig |
Fruchtreife | ab September |
Winterhart |
Kirschpflaume (Prunus cerasifera)
Hier handelt es sich eher um Bäume als Sträucher mit roten Beeren. Der Baum kann allerdings durch Rückschnitt ziemlich klein gehalten werden. Er hat im Frühjahr weiße Bluten, aus denen sich bis zu zwei Zentimeter große Früchte entwickeln, die säuerlich, aber würzig schmecken.
Bodenanforderung | durchlässig, sandig |
Wuchs | kleiner Baum mit dichter Krone |
Wuchshöhe | bis 800 Zentimeter |
Blütezeit | Frühjahr |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | essbar |
Fruchtreife | ab Juli |
Winterhart |
Ölweide (Elaeagnus ebbingei)
Ölweiden sind robuste, oft immergrüne Sträucher. Sie ist in Südeuropa, Nordamerika und Asien heimisch. Im Mai/Juni hat sie blass gelbe Blüten, aus denen sich essbare Früchte mit mehligem Fruchtfleisch mit herbem säuerlichem Geschmack entwickeln.
Standort | sonnig |
Bodenanforderung | sandig bis lehmig, humusreich, durchlässig |
Wuchs | verzweigter Strauch |
Wuchshöhe | 200 – 500 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | Blass gelb |
Frucht | essbar, mit mehligem Fruchtfleisch |
Fruchtreife | Sommer |
Winterhart | bis – 17,8 Grad Celsius |
Pfaffenhütchen (Euonymus europaeus)
Auch ein Teil der Sträucher mit roten Beeren ist das Pfaffenhütchen, auch Spindelstrauch genannt, in vielen Gärten zu feinden. Es handelt sich um einen sommergrünen Strauch, der sich im Herbst intensiv orange bis rot färbt.
Die Früchte sind vierfächerige Kapsel von roter Farbe, die einem Kardinalshut gleichen. Die Früchte sind giftig.
Standort | sonnig |
Bodenanforderung | anspruchslos |
Wuchs | Strauch |
Wuchshöhe | 200 – 500 Zentimeter |
Blütezeit | Mai |
Blütenfarbe | gelblich-grün |
Frucht | giftig |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |
Preiselbeere (vaccinium vitis-idaea)
Die Preiselbeere ist ein frostfester, immergrüner Zwergstrauch. Von Mai bis August bildet die Pflanze hübsche weiße bis rosafarbene Blütenglocken, die traubenförmig angeordnet sind. Die Früchte sind rote, kugelrunde Beeren, die herb aromatisch und säuerlich schmecken
Standort | halbschattig |
Bodenanforderung | saurer Boden, humusreich, locker und feucht |
Wuchs | kompakt, aufrecht bis kriechend |
Wuchshöhe | 1ß – 40 Zentimeter |
Blütezeit | Mai bis August |
Blütenfarbe | weiß/rosa, krugförmige Glockenblüten |
Frucht | essbar, 5 bis 10 mm groß |
Fruchtreife | Oktober |
Winterhart |
Rote Johannisbeere (Ribes rubrum)
Als Teil der Sträucher mit roten Beeren ist die Rote Johannisbeere ein sehr beliebter Gartenstrauch. Sie hat von Mai bis Juni kleine unscheinbare Blüten in Traubenform. Daraus bilden sich runde rote Beeren, die säuerlich im Geschmack sind und für viele Gerichte eingesetzt werden können.
Standort | halbschattig |
Bodenanforderung | humos, nährstoffreich, feucht |
Wuchs | aufrechte Sträucher |
Wuchshöhe | 100 – 150 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | unscheinbar, grünlich braun |
Frucht | essbar, in Trauben |
Fruchtreife | Juli/August |
Winterhart |
Roter Holunder (Sambucus racemosa)
Roter Holunder, auch Traubenholunder genannt, hat von April bis Mai weiße Blüten, die Bienen als Nahrung dienen. Die roten Früchte sind essbar. Blüten und Früchte können zu Sirup, Marmelade oder Gelee verarbeitet werden. Roh sind sie ungenießbar und leicht giftig.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | sandig bis lehmig, feucht |
Wuchs | strauchartig, überhängende Zweige |
Wuchshöhe | 100 – 400 Zentimeter |
Blütezeit | April/Mai |
Blütenfarbe | gelblich-grün/cremeweiß |
Frucht | rote traubenförmige Beeren |
Fruchtreife | ab August |
Winterhart |
Seidelbast (Dapne mezereum)
Seidelbast blüht bereits im März. Einige Arten haben einen intensiven, würzigen Geruch. Die Blüten sind weiß, hell- oder dunkelrosa.
Der Strauch entwickelt rote, glänzende Steinfrüchte, die dicht an den Trieben sitzen. Die Früchte sind stark giftig.
Standort | halbschattig |
Bodenanforderung | humus- und kalkreich, feucht |
Wuchs | aufrecht, dicke Triebe und schwach verzweigt |
Wuchshöhe | 70 – 120 Zentimeter |
Blütezeit | März/April |
Blütenfarbe | rosa bis dunkelrot |
Frucht | erbsengroß bis 10 Millimeter Durchmesser, giftig |
Fruchtreife | August/September |
Winterhart |
Vogelkirsche (Prunus avium)
Die Vogelkirsche als Sträucher mit roten Beeren eine Nutzpflanze und ein attraktives Ziergehölz. Aus weißen Blüten entwickeln sich aromatisch und bittersüße Früchte. Sie bleiben meist für Vögel an den Bäumen, da es viel dickere von der Vogelkirsche gezüchtete Süßkirschen gibt.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | lehmig, kalkreich, humusreich, nährstoffreich |
Wuchs | Strauch und Baum, kugelförmig, aufrecht |
Wuchshöhe | 1500 – 2500 Zentimeter |
Blütezeit | April/Mai |
Blütenfarbe | weiß |
Frucht | essbare Steinfrucht |
Fruchtreife | Juni/Juli |
Winterhart |
Weißdorn (Crataegus monogyna)
Weißdorne sind dornige sommergrüne Rosengewächse mit weißen oder rosafarbenen Blüten. Ihre Zierformen sind als Gartengehölze beliebt.
Der Weißdorn hat hübsche weiße bis rosa Blütendolde, die viele Insekten anlocken. Die essbaren Früchte werden vom Menschen kaum verwertet und bleiben den Vögeln überlassen.
Standort | sonnig |
Bodenanforderung | anspruchslos |
Wuchs | dorniger Großstrauch |
Wuchshöhe | 200 – 500 Zentimeter |
Blütezeit | April/Mai |
Blütenfarbe | weiß/rosa |
Frucht | essbare leuchten rote, mehlige Beeren mit dickem Kern |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |
Zwergmispel (Cotoneaster)
Zwergmispeln sind immergrüne Sträucher mit roten Beeren und dichter dunkelgrüner Belaubung. Die weißen, rosa oder roten Blüten erscheinen in kleinen Büscheln. Im Herbst entwickeln sich darauf giftige rote apfelähnliche kleine Früchte.
Standort | sonnig bis halbschattig |
Bodenanforderung | nährstoffreich, durchlässig und kalkhaltig |
Wuchs | kriechen, aber auch als hohe Bäume |
Wuchshöhe | bis zu 200 Zentimeter |
Blütezeit | Mai/Juni |
Blütenfarbe | weiß, rosa, rot |
Frucht | giftig, sehr kleine apfelförmige Früchte |
Fruchtreife | Herbst |
Winterhart |