Kräuter

Kräuter selber anbauen lohnt sich: Es ist unkompliziert, benötigt nicht viel Platz und die Pflege der meisten Gartenkräuter ist sehr einfach. Hier findest Du meine liebsten Kräuter, wie Du sie säest, pflegst, erntest und lange lagern kannst.

8 häufige Fehler beim Kräuteranbau und wie Du sie vermeiden kannst

Kräuter

8 häufige Fehler beim Kräuteranbau und wie Du sie vermeiden kannst

Kräuteranbau kann bereichernd und aromatisch sein, doch einfache Fehler können die Ernte beeinträchtigen. In diesem Artikel erfährst Du, wie Du die acht häufigsten Fehler beim Anbau von Kräutern erkennst und ...

Kräuter

Basilikum ohne Ende: So pflanzt Du das Kraut in Küche, Balkon und Garten an

Basilikum (Ocimum basilicum) wird auch Königskraut genannt. Diese Bezeichnung passt perfekt zu dem hocharomatischen Gewürz, das mittlerweile auch bei uns die Küche regiert. Das duftende Kraut ist mittlerweile eines der ...

Kräuter

Koriander pflanzen & pflegen: Alles von der Aussaat bis zur Ernte & Lagerung

Koriander (Coriandrum sativum) ist ein spannendes und ausgesprochen vielseitiges Gewürz. Das Kraut verströmt einen intensiven Geruch, an dem sich die Geister scheiden: Die einen lieben es und können gar nicht ...

Ingwerpflanzen im Garten pflegen, selber ziehen & ernten

Kräuter

Ingwerpflanzen im Garten pflegen, selber ziehen & ernten

Mit seinem fruchtig scharfen Aroma genießt Ingwer (Zingiber officinale) auch hierzulande mittlerweile große Beliebtheit. Seit dem Boom der asiatischen Küche ist die exotische Knolle in jedem Supermarkt erhältlich. Ihre medizinisch belegte Heilwirkung ...

Kräuter

Salbei pflanzen, pflegen, düngen & jede Menge ernten

Der Echte Salbei (Salvia officinalis) gilt nicht nur als wirksame Heilpflanze und als aromatisches Küchenkraut – er sieht im Garten auch einfach wunderschön aus. Mit seinem silbergrünen Laub und den ...

Kräuter

Schnittlauch: So pflegst Du das Kraut optimal für maximale Ernte

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) bringt Würze in die Küche und saftiges Grün in den Garten. Das beliebte Gewürzkraut ist bei uns heimisch und kommt wild auf Gebirgswiesen vor. Seine schmackhaften Blätter, ...

Kräuter

Pfefferminze: So pflegst Du das Kraut optimal für maximale Ernte

Pfefferminze (Mentha x piperita) ist für ihr aufregend frisches Aroma bekannt. Sie verleiht Kaugummis, Zahnpasta und Bonbons einen charakteristischen Menthol-Geschmack. An heißen Tagen entfaltet sie in Limonaden und Cocktails ihre ...

Rosmarin Pflege: Wirklich ALLES, was Du für üppige Pflanzen wissen musst

Kräuter

Rosmarin Pflege: Wirklich ALLES, was Du für üppige Pflanzen wissen musst

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) bringt mit seinem harzig-balsamischen Duft mediterranes Flair in den Kräutergarten. In seiner Heimat am Mittelmeer besiedelt der immergrüne Halbstrauch gerne sonnige Felshänge. Der Tau des Meeres, wie ...

Petersilie: So pflegst Du das Küchenkraut optimal und erntest ohne Ende

Kräuter

Petersilie: So pflegst Du das Küchenkraut optimal und erntest ohne Ende

Petersilie (Petroselinum crispum) ist in Europa vor allem als Suppenkraut und dekoratives Accessoire am Teller bekannt. Die hocharomatische Pflanze mit dem typisch ‚grünen‘ Geschmack kann aber noch viel mehr. Das ...

Thymian pflanzen, pflegen, düngen & ernten 2024

Kräuter

Thymian pflanzen, pflegen, düngen & ernten 2024

Das vielseitige Heil- und Küchenkraut Thymian (Thymus vulgaris) zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma und seine pflegeleichte Art aus. Es ist robust und anspruchslos und bedarf wenig Aufmerksamkeit. Obwohl es aus ...

Bohnenkraut pflanzen, pflegen & ernten

Kräuter

Bohnenkraut pflanzen, pflegen & ernten

Mit Bohnen harmoniert das Bohnenkraut nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Beet. Die vielseitige Gewürzpflanze schützt Hülsenfrüchte vor der Bohnenlaus und lässt sich als Heilkraut gegen Verdauungsbeschwerden einsetzen. ...

Dill Pflanzen im Garten & Topf anbauen, pflegen, vermehren & ernten

Kräuter

Dill Pflanzen im Garten & Topf anbauen, pflegen, vermehren & ernten

Im Frühsommer erfüllt Dill (Anethum graveolens) den Garten mit seinem herrlichen Duft. Das vielseitige Gewürzkraut ist aus unserer Küche seit alten Zeiten kaum wegzudenken. Sämtliche Pflanzenteile können zum Würzen verwendet ...

Oregano pflanzen, pflegen, düngen & ernten 2024

Kräuter

Oregano pflanzen, pflegen, düngen & ernten 2024

Was wäre eine italienische Pizza ohne seinen kräftigen, fein-herben Geschmack? Oregano (Origanum vulgare) harmoniert perfekt mit vielen anderen mediterranen Gewürzen wie Rosmarin und Thymian und ist aus der Mittelmeerküche nicht ...

Winterharte Kräuter – diese Gewürze überstehen den Winter im Freien

Kräuter

Winterharte Kräuter – diese Gewürze überstehen den Winter im Freien

Mehrjährige Kräuter dürfen in keinem Garten fehlen. Sie bringen Duft und Farbe in den Garten, Aroma auf den Teller und locken scharenweise Bienen an. Weil die Pflanzen den Winter überdauern, ...

Borretsch pflanzen & pflegen

Kräuter

Borretsch pflanzen & pflegen

Mit seinem herzhaften und intensiven Aroma gibt Liebstöckel Suppen und Soßen Würze. Das mehrjährige einheimische Kraut ist einfach zu ziehen und vielseitig nutzbar und sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Steckbrief: ...

Liebstöckel pflanzen & pflegen

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Liebstöckel pflanzen & pflegen

Mit seinem herzhaften und intensiven Aroma gibt Liebstöckel Suppen und Soßen Würze. Das mehrjährige einheimische Kraut ist einfach zu ziehen und vielseitig nutzbar und sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Steckbrief: ...

Pflanzen mit antivitaler Wirkung – Pflanzliche Virenkiller

Kräuter

Pflanzen mit antivitaler Wirkung – Pflanzliche Virenkiller

Ist unser Immunsystem geschwächt, haben Viren ein leichtes Spiel. Weil die Schulmedizin gegen viele virale Infekte kein wirkungsvolles Medikament bieten kann, sind pflanzliche Virenhemmer eine gute Möglichkeit, den Körper bei ...

Kresse pflanzen, pflegen & ernten | Ganz einfach

Kräuter

Kresse pflanzen, pflegen & ernten | Ganz einfach

Gartenkresse (Lepidium sativum) ist ein ausgesprochen praktisches Kraut. Sie lässt sich auf der Fensterbank genauso gut ziehen, wie im Kräutergarten. Mit ihrer blitzschnelle Keimung und der kinderleichten Kultur ist sie ...