Baum als Klimaanlage: So kühlst du Garten und Haus dauerhaft
Ein Baum kühlt mit Schatten und Verdunstung. Welche Arten Hitze aushalten, wohin sie gehören, welche Abstände gelten und wie du sie durchbringst.
Rosmarin überwintern: so kommt er durch den Winter – im Beet und im Topf
Rosmarin stirbt im Winter selten an Kälte, sondern an Nässe und Wintersonne. So überwinterst du ihn im Beet, im Kübel und zur Not in der Wohnung.
Kürbisbutter selber machen: cremiger Herbstaufstrich aus dem Bräter
Kürbisbutter aus Hokkaido, Apfelsaft und Herbstgewürzen — im offenen Bräter eingedickt statt angebrannt. Mit ehrlicher Antwort zum Einkochen.
Kaiserkrone pflanzen: der Frühlingsriese mit dem Wühlmaus-Ruf
Kaiserkrone richtig pflanzen: 20 bis 25 cm tief, schräg gesetzt, mit Drainage. Plus eine ehrliche Einordnung des Wühlmaus-Mythos und die besten Sorten.
Allelopathie im Garten: Pflanzen, unter denen nichts wächst
Walnuss, Forsythie, Goldrute: Manche Pflanzen bremsen ihre Nachbarn chemisch aus. Woran du es erkennst, wo es nur Schatten ist und wie du den Effekt nutzt.
Schmucklilie blüht nicht? Im Herbst entscheidest du über nächsten Sommer
Deine Schmucklilie macht nur Blätter? Meist liegt es am Winterquartier, am zu großen Topf oder am Dünger. So legst du die Blüte für nächstes Jahr an.
Salat in der Wohnung anbauen: frische Blätter das ganze Jahr
Salat wächst drinnen besser als jedes andere Gemüse — wenn du Licht, Gefäß und Erntetechnik richtig wählst. Die Anleitung für frische Blätter auch im Dezember.
Vogelfreundliche Sträucher: 16 heimische Gehölze, die Vögel durchs ganze Jahr bringen
Nicht die Artenliste entscheidet, sondern der Fruchtkalender: 16 heimische Gehölze, die von Juni bis Februar Beeren, Insekten und Nistplatz liefern.
Wurzelfäule bei Zimmerpflanzen: erkennen, retten, verhindern
Hängende Blätter trotz feuchter Erde? So erkennst du Wurzelfäule rechtzeitig, schneidest richtig zurück und topfst so um, dass sie nicht wiederkommt.
Der Brühe-Beutel im Gefrierfach: aus Gemüseabschnitten echten Fond kochen
Zwiebelschalen, Möhrenenden, Lauchgrün: Sammel die Abschnitte wochenlang im Gefrierfach und koch daraus eine Brühe, die jeden Würfel alt aussehen lässt.
Kürbiskerne rösten: knuspriger Snack aus dem Kürbisinneren
Kürbiskerne rösten statt wegwerfen: waschen, trocknen, würzen und bei 160 °C knusprig backen. Mit Mengen, Zeiten und vier Gewürzvarianten.
Aloe vera Gel selber machen: vom Blatt zum reinen Gel
Aloe vera Gel selber machen: welches Blatt du schneidest, warum das Aloin ablaufen muss und wie das Gel wochenlang frisch bleibt.
Lorbeer im Kübel: pflanzen, schneiden, überwintern
Echter Lorbeer wird im Kübel jahrzehntealt – wenn Substrat, Gießrhythmus und Winterquartier stimmen. Die Anleitung von der Pflanzung bis zum Trocknen.
Küchenkräuter: die 10 wichtigsten für Topf, Beet und Fensterbank
Welche zehn Küchenkräuter sich wirklich lohnen, welcher Standort zu welchem passt und wie du aus jedem Topf über Monate ernten statt nur pflücken kannst.
Katzengras selber ziehen: in zwei Wochen vom Korn zum Topf
Katzengras kostet im Laden drei Euro und hält zwei Wochen. Aus Bio-Hafer oder -Weizen ziehst du es für Cent-Beträge selbst – mit dem richtigen Substrat und ohne Schimmel.
Warum deine Tulpen nicht wiederkommen – und welche es jedes Jahr tun
Tulpen werden jedes Jahr weniger? Das liegt an Sorte, Pflanztiefe und Pflanztermin. Welche Klassen wirklich bleiben – und was du im Herbst änderst.
Monstera kippt um: Topf mit fester Kletterhilfe selber bauen
Ab 1,50 m zieht jede Monstera zur Seite. So baust du einen Topf mit bodenfest verankerter Kletterhilfe — mit Beton oder in drei Varianten ohne.
Liebesperlenstrauch vermehren: aus einem Strauch werden zehn
Steckholz im Winter, Stecklinge im Sommer, Sämlinge gratis: drei Wege zu neuen Callicarpa-Sträuchern — und warum mehrere Pflanzen mehr Beeren bringen.
Blumenzwiebeln, die Rehe nicht fressen: 9 Arten für den Garten am Waldrand
Rehe fressen nicht alles. Welche Zwiebelblumen durch Gift, Oxalatnadeln oder Zwiebelduft verschont bleiben — und welche zwei du dir sparen kannst.
Gemüsebeet im Herbst mulchen: Material, Schichtdicke, Zeitpunkt
Welches Mulchmaterial im Herbst aufs Gemüsebeet gehört, wie dick die Schicht sein darf und wann Stickstoffzehrung zum Problem wird – praxisnah erklärt.
Frost im Beet: Was du noch essen kannst und was jetzt erst gut wird
Nach der ersten Frostnacht: Welches Gemüse hin ist, welches du sofort ernten musst und welches durch Frost süßer wird – plus die richtige Erntezeit.
Amarant anbauen und ernten: Zierpflanze, Blattgemüse und Korn in einem
Amarant liefert Blätter wie Spinat, Körner wie Quinoa und Blütenschweife fürs Beet. Aussaat, Standort, Ernte und Verarbeitung – alles in einem Guide.
Mistbeet bauen: ernten, wenn draußen Frost liegt
Ein Mistbeet heizt sich mit Pferdemist selbst – 20 °C Wurzelwärme mitten im Winter. Maße, Schichten, Temperaturkurve und was du wann darin anbaust.
Blumenzwiebeln im Oktober pflanzen: Welche jetzt in die Erde gehören
Im Oktober entscheidest du, wie dein Frühling aussieht. Pflanztiefe, Abstand, Wühlmausschutz und 14 Zwiebeln, die jetzt in die Erde gehören.
Apfelmus selber machen: das Grundrezept ohne Zucker
Apfelmus selber machen ohne Zucker: das Grundrezept für fünf Gläser, mit den besten Sorten, Einkochzeiten und dem Trick, der dir das Schälen erspart.
Erdbeeren im Herbst pflegen: Was jetzt wirklich zählt
Düngen, Ausläufer, Mulch und Winterschutz: Was Erdbeeren im Herbst brauchen, was du besser bis Juli verschiebst und warum Schneiden jetzt Ernte kostet.
Wasserdost: die Staude, auf der im August alles landet
Wasserdost blüht, wenn im Insektenjahr die Lücke kommt – heimisch, bis zwei Meter hoch und pflegeleicht. Arten, Standort, Pflanzen, Schnitt und Partner.
Knoblauch ins Staudenbeet stecken: ernten, wo kein Platz mehr ist
Kein Beet frei für Knoblauch? Steck die Zehen zwischen Rosen und Stauden – das spart Platz, nutzt vorhandenen Mulch und hat einen Nebeneffekt.
Zimmerpflanzen, die im Winter blühen: 8 Arten, die durch die dunklen Monate tragen
Von Alpenveilchen bis Amaryllis: acht Zimmerpflanzen, die zwischen November und März blühen – mit den Temperaturen, Lichtmengen und Gießfehlern, die darüber entscheiden.
Zaubernuss (Hamamelis): der Strauch, der im Januar duftet
Die Zaubernuss blüht, wenn sonst nichts blüht – von Dezember bis März. Standort, kalkfreier Boden, Schnitt, Sorten von Gelb bis Rubinrot und was an Hamameliswasser dran ist.
Torfmoos (Sphagnum): das Wassergenie, das du selbst kultivieren kannst
Torfmoos speichert bis zu 26-mal sein Trockengewicht an Wasser – und ist gleichzeitig der Grund, warum torffrei gärtnern zählt. So kultivierst du es selbst und nutzt es richtig.
No-Dig-Beet winterfest machen: 9 Arbeiten für den Herbst
Im No-Dig-Beet wird im Herbst nicht umgegraben, sondern aufgelegt. Welche neun Arbeiten jetzt wirklich zählen – und wo Mulch schadet.
Kurkuma anbauen: so kommst du im Topf zur eigenen Ernte
Kurkuma braucht neun Monate Wärme – im Topf geht das auch bei uns. Rhizom, Substrat, Pflege und Ernte Schritt für Schritt erklärt.
Meyer-Zitrone im Topf: so trägt sie auch auf der Fensterbank
Die mildeste Zitrone fürs Zimmer: Südfenster, torffreies Substrat, Regenwasser, Bestäubung mit dem Pinsel und eine Überwinterung bei 5 bis 10 Grad.
Glühweingewürz selber machen: eine Mischung für Wein, Punsch und Apfelsaft
Ganze Gewürze statt gemahlener Staub: eine Mischung für ein Literglas, dazu selbst getrocknete Orangenschale, Portionssäckchen und die richtige Temperatur.
Traubensaft selber machen: eigene Trauben ernten und haltbar entsaften
Eigene Trauben ernten und zu Saft verarbeiten: reife Beeren erkennen, ohne Spezialgerät oder mit Dampfentsafter entsaften, pasteurisieren und haltbar machen.
Tomatenpulver selber machen: die ganze Schwemme in ein Glas
Aus überreifen und rissigen Tomaten wird konzentriertes Aroma: So dörrst und mahlst du deine Tomatenschwemme zu Tomatenpulver — und so verwendest du es.
Salsa fermentieren: wilde Milchsäure-Salsa aus der Gartenernte
So fermentierst du Salsa aus deiner Gartenernte: wilde Milchsäuregärung ohne Molke, das richtige Salzverhältnis, Gärdauer und wie lange sie im Kühlschrank hält.
Rote Zwiebeln einlegen: leuchtend pinke Kühlschrank-Zwiebeln in 30 Minuten
So legst du rote Zwiebeln schnell süß-sauer ein: der richtige Sud aus Essig, Wasser, Zucker und Salz, ohne Einkochen, direkt in den Kühlschrank.
Rote Bete einlegen: süß-sauer mit Wintergewürzen, ohne Einkochen
So legst du Rote Bete schnell süß-sauer ein: der richtige Sud aus Apfelessig, Zucker und Salz, dazu Piment, Nelken und Zimt – knackig, ohne Einkochtopf.
Ratatouille selber machen: So verwertest du die Gemüseschwemme aus dem Garten
Ratatouille ist die entspannteste Antwort auf volle Erntekörbe. So schmort du Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate richtig – und frierst den Rest ein.
Möhren schnell einlegen: würzige Kühlschrank-Pickles aus der eigenen Ernte
So machst du aus deiner Möhrenernte in wenigen Minuten knackige Kühlschrank-Pickles – ohne Einkochen, ohne heiße Küche, mit selbst angesetztem Apfelessig.
Kürbispulver selber machen: die Kürbisernte, die kein Gefrierfach braucht
Aus 1,2 kg Kürbisfleisch werden rund 120 g Pulver, das ein Jahr im Schraubglas hält. Backen, dörren, mahlen – und das Gefrierfach bleibt frei.
Knoblauch einlegen: Sommerernte in Essig haltbar machen — sicher, einfach, monatelang
Frischen Sommerknoblauch in Apfelessig einlegen — sicheres Grundrezept, warum der Knoblauch manchmal blau wird, Varianten mit Lorbeer, Chili oder fermentiert.
Kirschtomaten schnell einlegen: Kühlschrank-Pickles ohne Einkochen
So legst du Kirschtomaten in 15 Minuten süß-sauer ein: der richtige Sud aus Essig, Wasser, Salz und Zucker, ohne Einkochtopf, direkt in den Kühlschrank.
Holunderblütensekt selbst ansetzen: Wilde Hefe, ein paar Tage, prickelnder Sommer
Wilde Gärung aus Holunderblüten, Zitrone und Zucker — Anleitung für 5 Liter, Verwechslungsgefahr Zwerg-Holunder und wie du Druckexplosionen vermeidest.
Heidelbeer-Basilikum-Met selbst ansetzen: Sommer im Glas, in sechs Monaten reif
Aus der eigenen Heidelbeer-Ernte und einem Bund Basilikum entsteht ein eigenwilliger, leichter Met. Anleitung mit Mengen, Geräten und Zeitplan — vom Ansatz bis zur Flasche.
Gurken in 5 Minuten einlegen: knackige Kühlschrank-Pickles ohne Einkochen
Kühlschrank-Pickles brauchen kein Einkochen und keine sterilen Gläser: In wenigen Minuten machst du aus deiner Gurkenernte knackige, würzige Pickles.
Salsa aus grünen Tomaten: die unreife Ernte vor dem Frost retten
Grüne Tomaten am Saisonende nicht wegwerfen: So kochst du aus der unreifen Ernte eine würzige Salsa ein - mit Mengen in Gramm, Solanin-Hinweis und Wasserbad.
Frucht-Shrub selber machen: der Trinkessig aus deiner Gartenernte
Aus drei Zutaten wird der beste Sommerdrink: Beeren aus dem Garten, Essig und Zucker ergeben einen Shrub — süß-säuerlich, wochenlang haltbar und schnell gemacht.
Erdbeerpulver selbst machen: So konservierst du den Sommer im Schraubglas
Aus überreifen Garten-Erdbeeren wird hochkonzentriertes Pulver — platzsparend, monatelang haltbar, vielseitig einsetzbar. Anleitung mit Dörrgerät und Backofen.
Süß-scharfe Chilis einlegen: die beste Verwertung für deine Peperoni-Ernte
So machst du deine Chili-Ernte als süß-scharfe eingelegte Peperoni haltbar: Sud-Verhältnis, saubere Gläser, Einwecken und Haltbarkeit Schritt für Schritt.
Chili und Peperoni einlegen: So machst du deine scharfe Ernte haltbar
Zu viele scharfe Schoten im Beet? So legst du Chili und Peperoni in Essigsud, Salzlake oder milchsauer ein und rettest deine Ernte in Gläser.
Bohnen einlegen: Dill-Knoblauch-Bohnen sicher haltbar machen
Frische Buschbohnen in Dill-Knoblauch-Sud einlegen — sicheres Grundrezept, richtiges Essig-Verhältnis, Wasserbad oder Kühlschrank, plus die wichtigste Sicherheitsregel.
Apfelwein selber machen: vom eigenen Obst zum fertigen Glas
Apfelwein selber machen ist einfacher als gedacht: Ausrüstung, Sortenwahl, Gärung und Abfüllen — Schritt für Schritt vom eigenen Obst bis ins Glas.
Apfelpektin selber machen: aus Fallobst wird Geliermittel
Unreifes Fallobst steckt voller Pektin. So kochst du daraus ein natürliches Geliermittel für Marmelade — mit Gelierprobe, Dosierung und Haltbarkeit.
Kürbiswein selber machen: Kürbis, Apfelmost und Herbstgewürze im Gärballon
Kürbiswein selber machen: welcher Kürbis sich eignet, wie viel Honig oder Zucker du brauchst und warum die Gewürze nach zwei Wochen raus müssen.
Fire Cider selber machen: scharfer Apfelessig-Auszug aus der Herbsternte
Fire Cider selber machen: scharfer Apfelessig-Auszug mit Meerrettich, Ingwer, Knoblauch und Chili – Zutaten, Ansatzzeit und Haltbarkeit Schritt für Schritt.
Weihnachtskaktus vermehren: aus drei Triebgliedern wird eine neue Pflanze
Weihnachtskaktus vermehren: Triebglieder abdrehen, antrocknen lassen, in Wasser oder Substrat bewurzeln — und woher du den echten Schlumbergera buckleyi bekommst.
Basilikum blühen lassen: warum eine Pflanze pro Beet nicht geerntet wird
Blüten abknipsen ist richtig – aber nicht bei jeder Pflanze. Eine blühende Basilikumpflanze pro Beet ist eine der besten Bienenweiden im Gemüsegarten.
Im Herbst düngen statt im Frühjahr: was dem Boden jetzt wirklich hilft
Der Herbst ist der bessere Zeitpunkt, den Boden zu füttern – mit einer wichtigen Ausnahme. Was jetzt aufs Beet gehört, in welchen Mengen, und was nicht.
Suppengrün trocknen: Brühwürze aus dem eigenen Beet für den ganzen Winter
Möhren, Knollensellerie und Lauch getrocknet halten Jahre, brauchen keinen Strom und passen in ein Glas. So gelingt Suppengrün aus dem Garten.
Minze drinnen anbauen: frische Blätter das ganze Jahr auf der Fensterbank
Minze auf der Fensterbank gelingt mit flachem Topf, vier Stunden Licht und einer kühlen Winterruhe. So bleibt sie buschig statt lang und kahl.
Tomaten vor Frost schützen: im Frühjahr und im Herbst
Tomaten leiden schon bei 10 °C, lange vor dem ersten Frost. So schützt du Jungpflanzen im Mai und die letzte Ernte im Oktober – mit Vlies, Wärme und Timing.
Schalotten stecken: im Herbst oder besser erst im Februar?
Schalotten im Herbst stecken klappt — aber nur mit der richtigen Sorte und Lage. Zeitpunkt, Tiefe, Abstand, Winterschutz und Ernte im Überblick.
Rosmarin verwenden: Ideen für Küche, Vorrat und Haushalt
Rosmarin kann mehr als Kartoffeln würzen. Wie du richtig erntest, Öl, Salz und Gelee ansetzt, haltbar machst und ihn im Haushalt nutzt.
Gartensaison verlängern: 10 Wege zu mehr Ernte an beiden Enden
Frühbeet, Folientunnel, Vlies, Hochbeet und die richtige Sortenwahl: So gewinnst du im Frühjahr vier Wochen und erntest im Winter noch frisch aus dem Beet.
Weinreben pflanzen: Standort, Sorte und die ersten drei Jahre
Eine Rebe steht 30 Jahre am selben Platz. Worauf es bei Standort, Veredelungsstelle und Gerüst ankommt – und warum die erste Ernte erst im dritten Jahr kommt.
Apfelschwemme verwerten: 10 Wege, Äpfel haltbar zu machen
Ein einziger Apfelbaum trägt schnell mehrere hundert Kilo. Von der Erdmiete bis zum Pektin aus Kerngehäusen: So bringst du die Ernte durch den Winter.
Wintergemüse: 12 Sorten, die du den ganzen Winter durch erntest
Möhren, Pastinaken, Grünkohl, Feldsalat: Welches Gemüse im Beet überwintert, wann du säen musst und wie Mulch, Vlies und Frühbeet die Ernte sichern.
Mehrjährige Kräuter: einmal pflanzen, jahrelang ernten
Welche Kräuter wirklich mehrjährig sind, welche nur so tun, und wie du Thymian, Liebstöckel, Minze & Co. so setzt, dass sie zwanzig Jahre lang tragen.
Rosen im Herbst pflegen: Was jetzt zählt — und was du dir sparen kannst
Düngestopp, Hagebutten stehen lassen, nur Totholz raus und richtig anhäufeln: die Herbstpflege, die deine Rosen gut durch den Winter bringt.
Kiefernnadeln im Garten verwenden: Mulch, Kompost und der große pH-Mythos
Nadelstreu ist kein Abfall, sondern einer der besten Gratis-Mulche. Was sie wirklich mit dem Boden macht, wie dick du sie ausbringst und welche Nadeln tabu sind.
Zimmerpflanzen abstauben: die ganze Wohnung in 20 Minuten
Staub kostet deine Zimmerpflanzen Licht. Wie du Blätter schnell sauber bekommst, welches Wasser du nimmst und warum Blattglanzspray nichts auf Blättern zu suchen hat.
Rudbeckia im Herbst nicht zurückschneiden: Was du stattdessen jetzt tun solltest
Warum Sonnenhut (Rudbeckia) den Winter über stehen bleiben darf, wann der Rückschnitt im Frühjahr passt und wie du jetzt Samen erntest und Horste teilst.
Nussbäume im Garten: Welche Arten bei uns wirklich tragen
Walnuss, Haselnuss, Esskastanie oder Mandel: Welche Nussbäume in deinen Garten passen, wie viel Platz sie brauchen und wann du zum ersten Mal erntest.
Stauden im September teilen: welche Arten jetzt profitieren
Der September ist ideal zum Teilen vieler Stauden: warmer Boden, Herbstregen, Zeit zum Anwachsen. Welche Arten du jetzt teilst, welche ins Frühjahr gehören – und wie es geht.
Stauden im Herbst pflanzen: warum jetzt der beste Zeitpunkt ist
Warum der Herbst die beste Pflanzzeit für Stauden ist – warmer Boden, Regen, weniger Stress – und wie du Pflanzloch, Zeitpunkt und Winterschutz richtig hinbekommst.
Pflanzen vor Frost schützen: So kommen sie durch die kalten Nächte
Leichter Frost oder strenger Frost? So schützt du Beet, Kübel und Jungpflanzen mit Gießen, Mulch, Vlies und dem richtigen Timing vor Kälteschäden.
Erdnüsse anbauen: eigene Nüsse aus Topf und Beet ernten
So ziehst du Erdnüsse in Deutschland selbst: vom Vorziehen ab April übers Anhäufeln bis zur Ernte vor dem Frost – auch im Kübel.
Blühende Bäume für den Garten: gute Gründe und die schönsten Arten
Warum ein blühender Baum mehr kann als hübsch aussehen – und welche Arten sich für kleine und große Gärten in Deutschland wirklich lohnen.
Schnellwachsende Zimmerpflanzen: 8 Arten für schnelle Erfolge
Du willst grüne Erfolge sehen, ohne monatelang zu warten? Diese acht Zimmerpflanzen wachsen richtig schnell – und mit ein paar Kniffen legen sie noch einen Zahn zu.
Tomaten am Saisonende: die letzten Aufgaben vor dem ersten Frost
Düngen, köpfen, Samen sichern, grüne Tomaten retten, Beet abräumen: die wichtigsten Tomaten-Aufgaben im Spätsommer und Herbst, bevor der erste Frost kommt.
Tagetes-Samen ernten: So gewinnst du Studentenblumen-Saatgut fürs nächste Jahr
Tagetes-Samen selbst ernten, trocknen und lagern: Wann die Samenstände reif sind, warum samenfest wichtig ist und wie du daraus im Frühjahr neue Studentenblumen ziehst.
Kartoffeln lagern: So bleiben deine Knollen den ganzen Winter frisch
Kartoffeln richtig lagern: abhärten, die vier Lagerbedingungen, Keller, Sandkiste und Erdmiete, Grünfärbung vermeiden und Fäulnis früh erkennen.
Winterkürbis richtig aushärten und lagern
Winterkürbis erntereif erkennen, richtig ernten, zwei Wochen aushärten und kühl einlagern – so hält Hokkaido, Butternut und Muskat den ganzen Winter.
Salat im Herbst und Winter anbauen: Sorten und Schutz
Frischer Salat bis in den Winter: welche Pflück-, Romana- und echten Wintersalate im Herbst gelingen, wann du säst und wie Vlies und Frühbeet sie durchbringen.
Mehrjähriges Gemüse und Obst im Herbst pflanzen
Rhabarber, Spargel, Beerensträucher und Co. im Herbst pflanzen: Warum Herbstpflanzung besser anwächst und welche Dauerkulturen jetzt ins Beet gehören.
Funkien im Herbst pflegen: teilen, zurückschneiden, schützen
Eine Viertelstunde im Herbst entscheidet, wie üppig deine Funkien nächstes Jahr austreiben. Teilen, Rückschnitt gegen Schnecken, Mulch – Schritt für Schritt.
Knoblauch mit mehr Aroma anbauen: 5 Stellschrauben für würzige Knollen
Warum eigener Knoblauch oft milder schmeckt als gekaufter – und wie du mit Sortenwahl, Schwefel, Trockenstress, Erntezeitpunkt und Trocknung deutlich mehr Würze in die Knolle bekommst.
Chrysanthemen im Topf pflegen: So blühen sie den ganzen Herbst durch
Topf-Chrysanthemen sind schnell verblüht, wenn die Pflege nicht stimmt. Mit dem richtigen Standort, gleichmäßigem Gießen und Frostschutz halten die Blüten Wochen länger – und viele Pflanzen kommen im nächsten Jahr wieder.
Winterkürbis: 9 Sorten, die du diesen Herbst kochen solltest
Winterkürbis-Sorten von Hokkaido bis Muskatkürbis: Geschmack, Lagerung und Küchentipps. So findest du die richtige Sorte – und schneidest sie sicher auf.
Selbstaussäende Pflanzen: 16 Selbstversorger fürs Beet, die jedes Jahr wiederkommen
Selbstaussäende Pflanzen sparen Arbeit, Geld und Saatgut. Diese 16 Blumen, Stauden und Gemüse säen sich von allein aus – so nutzt du sie clever.
Schluss mit Wegwerf-Chrysanthemen: mehrjährige Herbstblüher, die jedes Jahr wiederkommen
Topf-Chrysanthemen aus dem Supermarkt landen nach einer Saison im Müll. Diese mehrjährigen Herbstblüher liefern dieselbe Farbe – und kommen Jahr für Jahr wieder.
Lauberde selber machen: aus Herbstlaub wird torffreie Gartenerde
Herbstlaub ist kein Abfall, sondern Rohstoff. So setzt du Laubkompost an, beschleunigst die Rotte und nutzt die fertige Lauberde als Mulch, Bodenverbesserer und torffreie Anzuchterde.
Butternut-Kürbis einfrieren: 3 Methoden – eine ganz ohne Schälen
Butternut in der Saison einfrieren und das ganze Jahr genießen: rohe Würfel, blanchiert oder als Püree ganz ohne Schälen. So bleibt Farbe und Aroma erhalten.
Blumensamen im Herbst säen: welche Blüten du jetzt direkt ins Beet bringst
Viele Stauden und Sommerblumen keimen besser, wenn du sie im Herbst direkt säst. Welche Blumen jetzt ins Beet gehören – und welche du besser bis zum Frühjahr aufhebst.
Zieräpfel sind essbar: ernten, verwerten und zu Gelee einkochen
Zieräpfel sind mehr als Deko: Sie liefern Gelee, füttern Bienen und Vögel und bestäuben deine Apfelbäume. So erntest und verwertest du die kleinen Früchte.
Ysop pflanzen und pflegen: der aromatische Bienenmagnet für trockene Beete
Ysop pflanzen, schneiden, ernten und verwenden: So gedeiht der aromatische Halbstrauch an trockenen, sonnigen Standorten und wird zum Magnet fuer Bienen.
Winterzwiebeln stecken: Zwiebeln im Herbst pflanzen für die frühe Ernte
Zwiebeln im Herbst stecken bringt dir kräftigere Pflanzen und eine Ernte schon ab Juni. So klappt das Überwintern von Steckzwiebeln im Beet.
Usambaraveilchen pflegen: 8 Dinge, die deine Saintpaulia zum Dauerblüher machen
Usambaraveilchen blühen fast das ganze Jahr — wenn Licht, Wasser und Substrat stimmen. Die acht Handgriffe, die aus einer müden Rosette einen Dauerblüher machen.
Löwenzahnwurzel ernten und verwenden: Kaffee, Tee und Tinktur aus dem Herbstgarten
Im Herbst steckt in der Löwenzahnwurzel am meisten drin. So gräbst du sie heil aus, röstest Kaffee daraus, setzt Tee und Tinktur an und lagerst sie richtig.
Tomaten überwintern: früher ernten im nächsten Jahr
Tomaten sind mehrjährig – mit Stecklingen oder eingeräumter Pflanze überwinterst du sie hell und kühl und startest im Frühjahr Wochen früher in die Ernte.
Tomaten häuten: die einfachste Methode – und was du mit den Schalen machst
Tomaten häuten ohne Frust: Blanchieren, Rösten oder Einfrieren im Vergleich – plus ein cleverer Weg, die Schalen zu Würze zu verarbeiten.
Hortensien vermehren: So gelingen Stecklinge zuverlässig
Hortensien einfach über Stecklinge vermehren: der richtige Zeitpunkt, die passenden Triebe ohne Blüten, Schneiden, Einpflanzen unter der Haube und über den Winter bringen.
Himbeeren vermehren: Ausläufer, Absenker und Steckhölzer
Himbeeren kostenlos vermehren: Ausläufer abstechen, Ruten absenken, Steckhölzer schneiden – mit dem richtigen Zeitpunkt und der richtigen Rute klappt es zuverlässig.
Stauden für Herbstfarbe: Welche Blüten dein Beet bis zum Frost tragen
Herbstastern, Fetthenne, Anemonen und Gräser bringen Farbe ins Beet, wenn der Sommerflor müde wird – und liefern Insekten wertvolle Spättracht.
Korallen-Ölweide: den unterschätzten Beerenstrauch anbauen und ernten
Die Korallen-Ölweide sammelt Stickstoff, ernährt Vögel und trägt im Herbst Beeren mit mehr Lycopin als Tomaten. So pflanzt, erntest und verarbeitest du sie.
Diese Pflanzen schneidest du im Herbst besser nicht
Viele Gehölze und Stauden schneidest du im Herbst besser nicht - sonst kostet es die Frühlingsblüte, das Winterquartier der Insekten und Vogelfutter. Welche das sind.
Grüne Tomaten nachreifen: die unreife Ernte vor dem Frost retten
Am Saisonende hängen die Sträucher voller grüner Tomaten. So reifen sie drinnen nach, welche du besser grün verarbeitest - und was es mit dem Solanin auf sich hat.
Gartenpflanzen ins Haus holen: 5 Sommerpflanzen als Zimmerpflanze überwintern
Begonien, Buntnessel, Glücksklee, Pelargonien und Hibiskus musst du im Herbst nicht aufgeben – so überwinterst du sie drinnen als Zimmerpflanze.
Essbare Hecke pflanzen: 8 Sträucher für einen Sichtschutz zum Naschen
Eine Hecke, die dich blickdicht macht und nebenbei ernährt: 8 robuste Frucht- und Beerensträucher von Felsenbirne bis Mispel – mit Sorten, Standort und Pflanzplan.
Chrysanthemen kombinieren: die schönsten Partner fürs Herbstbeet
Herbstchrysanthemen kommen erst in guter Gesellschaft groß raus. So kombinierst du sie mit Astern, Gräsern, Zierkohl und Stauden im Beet und im Kübel.
Alte Blumenerde wiederverwenden statt wegwerfen
Verbrauchte Blumenerde landet viel zu oft im Muell. So pruefst, frischst du sie auf und verwendest alte Erde clever weiter – nachhaltig und ohne Ertragsverlust.
Saatgut selbst gewinnen: Diese Gemüse-Samen erntest du im Herbst ganz einfach
Im September Samen aus dem eigenen Garten ernten: Welche Gemüse einfach sind, samenfest statt F1, wie du Tomaten fermentierst und Saatgut richtig lagerst.
Rote Bete im Spätsommer säen: jetzt noch Knollen und Blattgemüse ernten
Rote Bete lässt sich bis in den September nachsäen — für kleine Herbstknollen oder für Blattgemüse in nur drei Wochen. So gelingt die späte Aussaat samt Frostschutz.
Gemüse im September säen: Was jetzt noch aufläuft und den Winter übersteht
Im September läuft die letzte Aussaat des Jahres: schnelle Salate, Radieschen, Winterspinat, Feldsalat und Überwinterungszwiebeln – plus Frostschutz mit Vlies.
Zwiebelpulver selber machen: die Zwiebelschwemme haltbar würzen
Aus keimenden Lagerzwiebeln oder der Erntespitze wird ein Vorratsgewürz: So trocknest und mahlst du Zwiebeln zu aromatischem Zwiebelpulver ohne Zusätze.
Zwetschgen-Chutney einkochen: die Herbsternte würzig haltbar machen
Zwetschgen-Chutney selber machen und sicher einkochen: Sorten, Gewürze, sterile Gläser, Wasserbad und ehrliche Angaben zur Haltbarkeit.
Zucchini trägt plötzlich nicht mehr? 4 Gründe – und der Trick, der die Ernte rettet
Deine Zucchini hat mitten im Sommer aufgehört, Früchte anzusetzen? Vier typische Gründe – und der Nachsaat-Trick, der die Ernte bis zum Frost sichert.
Herzhaftes Zucchini-Relish einkochen: die Schwemme aus dem Beet retten
So kochst du aus zu vielen Zucchini ein herzhaftes Relish ein: Mengen in Gramm, Salz ziehen, sicher im Wasserbad und monatelang haltbar.
Zucchini einfrieren ohne Blanchieren: die schnelle Methode
Zucchini geraspelt einfrieren – ganz ohne Blanchieren. So entziehst du Wasser, portionierst clever und hast bis in den Winter Zucchini für Suppe, Kuchen und Pfanne.
Zucchini-Blätter entfernen: Wann du ausdünnst und wann besser nicht
Zucchini ausdünnen macht die Pflanze gesund statt ertragreicher. Welche Blätter weg dürfen, die 25-Prozent-Regel und wie du Mehltau vorbeugst.
Weihnachtskaktus: 8 Dinge, die kaum jemand über ihn weiß
Kein Wüstenkaktus, oft gar kein echter Weihnachtskaktus, ungiftig für Haustiere und uralt: acht Fakten, die deinen Blick auf die Schlumbergera verändern.
Umgraben oder nicht? Die ehrliche Entscheidung zwischen Spaten und No-Dig
Umgraben oder liegen lassen? Was der Spaten mit Bodenleben, Humus und Unkraut macht, wann No-Dig gewinnt und wann Umgraben trotzdem klug ist.
Tillandsien pflegen: So überleben Luftpflanzen ohne Topf jahrelang
Tillandsien brauchen keine Erde, aber sehr wohl Pflege. So sprühst, tauchst und düngst du Luftpflanzen richtig, vermehrst sie über Kindel und bringst sie zum Blühen.
Grünpulver für Smoothies selber machen aus dem Garten
Statt teurer Green-Booster aus dem Laden: Wie du Gartengrün, Gemüsereste und Wildkräuter schonend trocknest und zu eigenem Smoothie-Pulver im Glas verarbeitest.
Pflanzen im Herbst zurückschneiden: nur, wenn es einen Grund gibt
Die meisten Stauden lässt du im Herbst besser stehen. Wann sich der Rückschnitt trotzdem lohnt - bei Pilzbefall, Schädlingen, Matschlaub - und wann nicht.
Pflanzen durch Absenker vermehren: neue Sträucher aus einem Zweig
Absenker sind die entspannteste Vermehrung im Garten: Ein Zweig wurzelt an der Mutterpflanze, bevor du ihn abtrennst. Bogen-, Schlangen- und Spitzenabsenker erklärt.
Petersilie verwenden: 15 Ideen jenseits der Garnitur
Petersilie landet zu oft als Deko am Tellerrand. 15 Ideen, wie du sie zur Hauptzutat machst - von Tabouleh und Gremolata bis Kraeuterbutter, Tee und Vorrat.
Oregano verwenden: anbauen, trocknen, kochen und als Hausmittel nutzen
Oregano ist mehr als Pizzagewuerz. Wie du ihn anbaust, aromaschonend trocknest, in der Kueche einsetzt, als Tee nutzt und mit Dost Insekten fuetterst.
Kürbis schneiden und ausgeizen: so wächst er dir nicht über den Kopf
Kürbis rankt gern über das halbe Beet. Mit Schneiden, Ausgeizen und einem wöchentlichen Rundgang hältst du ihn klein und erntest trotzdem dicke Früchte.
Trockensieb für Kräuter selber bauen: stapelbarer Rahmen für die Flachtrocknung
Bauanleitung für ein stapelbares Kräuter-Trockensieb aus Holzleisten und Gaze — Material, Rahmen, Bespannung, Luft von beiden Seiten und welche Kräuter aufs Flachsieb gehören.
Warum Gurken bitter werden – und wie du es zuverlässig verhinderst
Bittere Gurken entstehen durch Stress und den Bitterstoff Cucurbitacin. So beugst du mit Gießen, Standort und Sortenwahl vor – und erkennst gefährlich bittere Früchte.
Gurken ausgeizen und schneiden: Wann es sich lohnt und wann nicht
Gurken ausgeizen ja oder nein? Buschgurken lässt du in Ruhe, Gewächshausgurken ziehst du eintriebig. So schneidest du richtig, ohne bittere Früchte zu ernten.
Knoblauch im Herbst pflanzen: dicke Knollen ernten statt kümmern
Knoblauch gehört in den Herbst gesteckt, nicht ins Frühjahr. Warum der Frost dazugehört, welche Sorte du wählst, wie tief die Zehe muss und wann du erntest.
Herbstchrysanthemen kaufen: Warum du im August noch warten solltest
Herbstchrysanthemen stehen ab August in jedem Markt – doch zu früh gekauft sind sie schnell verblüht. Wann du zugreifst, wie du winterharte Sorten erkennst und welche Alternativen Insekten füttern.
Braune Blattspitzen an Zimmerpflanzen: das Muster lesen und die Ursache finden
Braune Blattspitzen sind kein Zufall, sondern eine Nachricht. So liest du das Muster, findest die echte Ursache und behebst sie dauerhaft.
Wildhecke pflanzen: 7 Gründe für den lebendigen Zaun
Windschutz, Sichtschutz, Vogelnahrung, essbare Wildfrüchte: Warum eine mehrreihige Wildhecke aus Weißdorn, Schlehe und Hasel deinem Garten mehr bringt als jeder Kirschlorbeer.
Gründüngung: mit den richtigen Pflanzen den Boden verbessern
Gründüngung lockert, düngt und schützt dein Beet ganz ohne Torf. Welche Pflanzen wann in die Erde kommen und wie du sie richtig nutzt.
Gemüsegarten: 9 Fehler, die ich heute anders mache
Zu eng gepflanzt, Minze im Beet, alles auf einmal gesät: Diese 9 Gemüsegarten-Fehler kosten Ernte und Nerven – und wie du sie von Anfang an umgehst.
Weinreben im Sommer schneiden: Ausgeizen, entblättern, ausdünnen
So bringst du deine Tafeltrauben im Sommer in Form: Geiztriebe ausbrechen, Traubenzone entblättern, Trauben ausdünnen – für süße, gesunde Beeren.
Weihnachtskaktus zum Blühen bringen: viele Knospen mit Kühle und Dunkelheit
So bringst du deinen Weihnachtskaktus zum Blühen: Kurztag, kühle Herbstwochen, richtiges Gießen und Düngen für einen Kaktus voller Knospen.
Einblatt umtopfen: die 3 Warnzeichen und wie es richtig geht
Wurzeln aus dem Topf, harte Erde, gelbe Blätter: So erkennst du, wann dein Einblatt umgetopft werden muss – und topfst es Schritt für Schritt richtig um.
Blumensamen im August ernten: 10 Blüten für eigenes Saatgut
Im August reifen die Samen vieler Sommerblumen. Von Fingerhut bis Mohn: welche 10 Blüten sich zum Absamen lohnen und wie du das Saatgut richtig erntest und lagerst.
Weihnachtskaktus im August: was du jetzt tust, damit er an Weihnachten blüht
Ob dein Weihnachtskaktus im Dezember voller Knospen steht, entscheidet sich schon im August. Der komplette Aufgaben-Plan für den Spätsommer – Schritt für Schritt.
Wassermelonenschale einlegen: aus dem Küchenrest wird eine süß-saure Delikatesse
Die dicke weiße Wassermelonenschale ist kein Abfall: süß-sauer eingelegt wird aus dem Küchenrest eine knackige Delikatesse. So gelingt sie Schritt für Schritt.
Wassermelone verwerten: So machst du aus einer Riesenernte Salat, Grillgut, Sorbet und Limonade
Eine reife Wassermelone auf einmal aufessen? Schwer. So verwertest du die ganze Frucht clever: herzhafter Salat, gegrillt, als Sorbet, Limonade – plus Kerne und Schale.
Wasser sparen im Garten: 8 Stellschrauben für den trockenen Sommer
Wie du im trockenen Sommer spürbar Gießwasser sparst: Gießzonen, Boden als Speicher, Mulch, Regentonne und Gießtechnik — plus die richtige Pflanzenwahl.
Vogelschlag am Fenster verhindern: was wirklich schützt
Über 100 Millionen Vögel sterben jährlich in Deutschland an Glas. Warum der Greifvogel-Aufkleber nichts bringt – und welche Markierungen Vögel wirklich schützen.
Verblühtes ausputzen oder stehen lassen? So triffst du die richtige Entscheidung
Nicht jede verblühte Blüte gehört abgeschnitten. Wann Ausputzen eine zweite Blüte bringt und wann du Samenstände besser für Aussaat, Vögel und Winterstruktur stehen lässt.
Unkraut jäten ohne Frust: 10 Tricks für dauerhaft saubere Beete
Unkraut jäten muss nicht in den Rücken gehen. Mit dem richtigen Zeitpunkt, passendem Werkzeug und cleverem Mulchen hältst du Beikräuter dauerhaft in Schach.
Tomatensamen selbst gewinnen: mit Fermentation zu keimfreudigem Saatgut
So gewinnst du aus deinen besten Tomaten eigenes Saatgut: Warum die Fermentation der Schlüssel ist und wie du die Samen sauber trocknest und lagerst.
Tomaten von Hand bestäuben: mit einem Anstoß zu volleren Rispen
Tomaten sind Selbstbestäuber und brauchen trotzdem einen Anstoß. So hilfst du mit elektrischer Zahnbürste, Schütteln und gutem Timing beim Fruchtansatz nach.
Tomaten-Megablüten: was diese fusionierten Blüten bedeuten
Statt fünf Blütenblätter plötzlich fünfzehn: Was Megablüten bei Tomaten sind, warum sie nach kalten Nächten auftreten und ob du sie stehen lassen oder abzupfen solltest.
Tomaten im Topf: 8 Fehler, die dich die Ernte kosten
Tomaten im Kübel gelingen nur mit genug Erde, Wasser und der richtigen Sorte. Diese 8 typischen Fehler kosten dich die Ernte – und so vermeidest du sie.
Tomaten aus Stecklingen vermehren: Gratis-Pflanzen in zwei Wochen
Aus einem abgebrochenen Geiztrieb wird eine neue Tomatenpflanze. So bewurzelst du Tomatenstecklinge im Wasserglas oder direkt in Erde – schnell, gratis und sortenecht.
Essbare Blüten aus dem Garten: welche du bedenkenlos essen kannst
Kapuzinerkresse, Borretsch, Ringelblume, Löwenzahn: Welche Gartenblüten essbar sind, wie sie schmecken, wie du sie erntest – und welche giftigen Verwechslungen du kennen musst.
Tomaten richtig ernten: Der beste Zeitpunkt ist früher, als du denkst
Die meisten pflücken Tomaten zu spät. Warum der Farbumschlag der richtige Erntemoment ist, was das für Ertrag und Aroma bedeutet und wie du drinnen perfekt nachreifst.
Tomate voller Blüten, aber kaum Früchte: die stillen Ursachen für schlechten Fruchtansatz
Viele Blüten, kaum Früchte? Meist steckt Bestäubung, Hitze, kühle Nächte oder zu viel Stickstoff dahinter. So findest du die Ursache und steuerst gegen.
Die Königsblüte der Tomate: entfernen oder stehen lassen?
Die Königsblüte ist die erste, größte Frucht jeder Tomatenrispe. Wann du sie ausbrichst und wann du sie stehen lässt – nach Sorte erklärt.
Gehölze über Steckholz vermehren: Neue Sträucher aus einem Winterschnitt
Aus einem Zweig ein neuer Strauch: Wie du Johannisbeeren, Weiden, Forsythie und Co. im Winter kostenlos über Steckholz vermehrst.
Diese Stauden solltest du niemals teilen — und wie du sie stattdessen vermehrst
Manche Stauden gehen beim Teilen ein — Pfahlwurzler, verholzende Halbsträucher und Empfindliche. Welche du in Ruhe lässt und wie du sie über Aussaat, Stecklinge und Absenker vermehrst.
Stauden durch die Hitzewelle bringen: Was du jetzt lässt und was wirklich hilft
Bei 35 Grad hilft deinen Stauden oft am meisten, dass du sie in Ruhe lässt. Was du in der Hitzewelle unbedingt lässt, was du tust und wie sie sich danach erholen.
Stabtomaten: Die 7 häufigsten Fehler — und wie du sie vermeidest
Stabtomaten wachsen die ganze Saison weiter und verzeihen andere Fehler als Buschtomaten. Die sieben Stolperfallen bei Stütze, Ausgeizen, Abstand und Düngung.
Sommerspiere im Hochsommer ausputzen: So kommt die zweite Blüte
Warum die Japanische Spiere nach einem kurzen Schnitt im Juli noch einmal blüht, welche Spiere du dafür ausputzen darfst und wie du dabei vorgehst.
Schattenstauden: Was in dunklen Gartenecken wirklich wächst
Die Nordseite, der Platz unter dem Baum, der Streifen hinterm Schuppen: Schattenstauden füllen genau diese Ecken. Auswahl nach Lichtmenge und Boden, plus Pflege.
Salbei verwenden: Ideen für Küche, Tee und Haushalt
Von Salbeiöl über Tee bis zum Hausmittel bei Halskratzen: So verarbeitest du eine üppige Salbei-Ernte in Küche, Hausapotheke und Haushalt.
Rose blüht nicht? Die 7 häufigsten Ursachen — und was wirklich hilft
Viel Laub, kaum Blüten? Von Schatten über Wildtrieb bis Stickstoff-Überschuss: die sieben echten Gründe, warum Rosen nicht blühen — und wie du jeden behebst.
Riesenträuschling anbauen: Speisepilze aus dem eigenen Holzhäckselbeet
So legst du ein Pilzbeet mit Riesenträuschling an: Substrat, Impfbrut, Standort, der richtige Zeitpunkt und wie du die Braunkappe sicher erntest.
Reiswasser für Pflanzen: Wundermittel oder Küchen-Mythos?
Reiswasser als Gratis-Dünger geistert durch jeden Feed. Was wirklich drinsteckt, warum der Nutzen fürs Bodenleben liegt und wie du es richtig ansetzt – ehrlich erklärt.
Paprika schneiden: mit ein paar Handgriffen zu mehr Ernte
Mit gezielten Schnitten holst du deutlich mehr aus deinen Paprika. Wann sich Entspitzen, Königsblüte und Ausgeizen lohnen — und wann du die Schere lieber liegen lässt.
Paprika- und Chili-Probleme erkennen und beheben
Braune Fruchtböden, abfallende Blüten, gekräuselte Blätter: Die häufigsten Paprika- und Chili-Probleme, ihre Ursachen und was du dagegen tust.
Korkige Linien auf Paprika und Chili: Was sie bedeuten
Feine korkige Linien auf Paprika und Chili sehen aus wie ein Makel, sind aber harmlos. Woher die Netzmuster kommen und wie du sie vermeidest.
Gemüse im August pflanzen: Was jetzt noch reif wird
Der August ist keine Gartenpause. Welches Gemüse jetzt noch aufläuft und erntereif wird, wie du rückwärts bis zum Frost rechnest und was du für den Winter säst.
Ausputzen im August: Welche Pflanzen jetzt die Schere brauchen
Im August entscheidet die Schere, ob dein Beet müde wird oder noch mal durchstartet. Welche Pflanzen du jetzt ausputzt und welche du stehen lässt.
Obstbäume im Sommer schneiden: Warum der Sommerschnitt oft mehr bringt als der Winterschnitt
Sommerschnitt bremst das Wachstum, bringt Licht an die Früchte und baut Fruchtholz auf. Zeitpunkt ab Johanni, Werkzeug, Wassertriebe, 3-Augen-Schnitt und Ausdünnen.
Blütenendfäule an Tomaten: der eine Fehler, der wirklich dahintersteckt
Schwarze, lederige Flecken am Fruchtboden deiner Tomaten? Blütenendfäule ist kein Kalkmangel im Boden, sondern ein Gießfehler – so stoppst du sie dauerhaft.
Obstbäume im Sommer schneiden: Warum der Sommerschnitt oft der wichtigere ist
Sommerschnitt bei Obstbäumen bremst wuchsstarke Bäume, bringt Licht in die Krone und macht Früchte süßer. So schneidest du Apfel, Birne und Co. richtig.
Möhrengrün verwenden: Warum du Karottengrün nicht wegwerfen solltest
Möhrengrün ist essbar, aromatisch und viel zu schade für den Kompost. So erntest, würzt und verarbeitest du Karottengrün aus dem eigenen Garten.
Maiskolben-Brühe: aus abgeknabberten Kolben einen goldenen Fond kochen
Aus den nackten Kolben deiner Zuckermais-Ernte kochst du einen sanft süßen Maisfond. So geht die Brühe Schritt für Schritt, plus Aufbewahren und Verwenden.
Kartoffeln einfrieren: So werden sie nicht schwarz oder matschig
Kartoffeln richtig einfrieren — warum roh nicht geht, welche Sorten passen, Blanchierzeiten nach Schnittform, plus Pommes, Rösti, Püree und Ofenkartoffeln aus dem Froster.
Baum pflanzen: 9 Fehler, an denen dein junger Baum eingeht
Ein Baum ist eine Investition für Jahrzehnte. Diese 9 Fehler beim Pflanzen kosten ihn das Leben – und wie du sie von Anfang an vermeidest.
Akelei nach der Blüte: So sicherst du dir Jahr für Jahr neue Blüten
Akelei ist kurzlebig — aber wer nach der Blüte richtig handelt, hat sie für immer. Ausputzen, Rückschnitt, Samen ernten, Selbstaussaat steuern, Mehltau stoppen.
Hortensie bekommt braune Blätter: Ursachen erkennen und richtig handeln
Braune Blätter an der Hortensie sind ein Symptom, keine Diagnose. Wo genau das Blatt braun wird, verrät die Ursache – von Trockenstress über Spätfrost bis Pilz.
5 Garten-Trends, die ich wieder aussortiert habe
Fünf beliebte Garten-Trends, die bei mir mehr Arbeit als Ertrag brachten – und was im Beet wirklich funktioniert, nachhaltig und praxiserprobt.
Gurke blüht wie verrückt, aber keine einzige Frucht? Das steckt dahinter
Deine Gurke blüht ohne Ende, aber keine Gurke will wachsen? Männliche Erstblüten, fehlende Bienen, Hitze oder zu viel Stickstoff — so findest du die Ursache.
Trittfeste Bodendecker für die Fugen zwischen Pflaster und Trittsteinen
Statt Fugensand und Unkraut: trittfeste Polsterstauden wie Thymian, Sedum und Sternmoos fuellen die Ritzen zwischen deinen Platten - bienenfreundlich und pflegeleicht.
Auberginen verwerten: von der Ernte bis zum Wintervorrat
Auberginen aus Beet oder Gewächshaus reifen geballt. Grillen, Baba Ganoush, einlegen, einfrieren, trocknen: So machst du aus jeder Frucht etwas.
Große Heidelbeeren: Diese Sorten machen kirschgroße Beeren
Riesige Heidelbeeren sind Sortensache, nicht Glückssache. Welche Kulturheidelbeeren die größten Beeren bringen und wie Boden, Wasser und Schnitt sie noch dicker machen.
Dieses Gemüse solltest du kaum düngen – und warum Überdüngung Ertrag und Geschmack ruiniert
Manches Gemüse wächst besser ohne Dünger. Welche Arten mageren Boden lieben, warum zu viel Stickstoff Ernte und Aroma verdirbt – und wie du gezielt versorgst.
Basilikum einfrieren: 4 Methoden, die das Aroma wirklich bewahren
Basilikum verliert beim Trocknen fast sein ganzes Aroma. So frierst du deine Ernte richtig ein - ganze Blaetter, Oel-Wuerfel oder Pesto-Platte.
Mehr Ernte aus dem Nutzgarten: 9 Stellschrauben, die wirklich einen Unterschied machen
Boden, Sorten, Dichte, Wasser, Nützlinge, Saisonverlängerung: die neun Hebel, mit denen dein Nutzgarten in Deutschland deutlich mehr abwirft — ohne mehr Fläche.
Liebesperlenstrauch pflanzen und pflegen: violette Beeren für Herbst und Winter
Der Liebesperlenstrauch (Callicarpa) trägt im Herbst leuchtend violette Beeren. So pflanzt, schneidest und pflegst du die Schönfrucht richtig.
Hitze macht den Pollen steril: warum Blüten abfallen und keine Früchte kommen
Blüten satt, aber keine Früchte? Bei Hitze wird der Pollen steril und die Blüten fallen ab — was du bei Tomaten, Paprika, Bohnen und Kürbis dagegen tust.
Dahlien blühen nicht? Die 9 häufigsten Ursachen und wie du sie behebst
Dahlien blühen nicht? Meist liegt es an zu wenig Sonne, zu viel Stickstoff oder fehlendem Ausputzen. Die 9 häufigsten Ursachen und die passenden Lösungen.
Basilikum verwerten: 15 ungewöhnliche Ideen jenseits von Pesto
Zu viel Basilikum aus dem eigenen Beet? 15 Ideen jenseits von Pesto - Essig, OEl, Salz, Getraenke, Suesses, Vorrat und Anwendungen fuer Haut und Garten.
Kürbis düngen: Der Nährstoff-Fahrplan für große Früchte und volle Lager
So düngst du Kürbis richtig: Stickstoff für die Ranke, Kalium für dicke Früchte, plus selbstgemachte Jauchen und die häufigsten Überdüngungsfehler.
Hortensien unterpflanzen: Die besten Begleitstauden für Halbschatten
Welche Stauden zu Hortensien passen, ohne ihnen Wasser zu stehlen: Funkien, Astilben, Storchschnabel und insektenfreundliche Partner für den Halbschatten.
Himbeeren verwerten: Was du mit der großen Schwemme anfängst
Reife Himbeeren kommen alle auf einmal und halten kaum zwei Tage. Einfrieren, einkochen, dörren, trinken: So rettest du die ganze Schwemme in Vorräte.